2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
ტარტრაზინი, ასევე მოხსენიებული, როგორც FD&C ყვითელი 5, არის ხელოვნური (სინთეზური) საკვები საღებავი. ეს არის ერთ-ერთი აზო საკვების საღებავებიდან, რომლებიც მზადდება ნავთობპროდუქტებისგან. ხელოვნური საკვების საღებავები გამოიყენება იმისათვის, რომ საკვები უფრო ესთეტიურად მიმზიდველი გახდეს ვიზუალური თვალსაზრისით.
რისგან მზადდება ყვითელი საკვები საღებავი?
კიდევ ერთი ბუნებრივი საკვები დანამატი, რომელიც თქვენ ალბათ მიირთვით არის კურკუმა, რომელსაც ემატება მდოგვი ღრმა ყვითელი ფერის მისაცემად. კურკუმა მიიღება მცენარის მიწისქვეშა ღეროდან, რომელიც იზრდება ინდოეთში და მას ჩვეულებრივ იყენებენ როგორც სანელებელს ინდურ საკვებში.
რატომ არის ყვითელი საღებავი თქვენთვის მავნე?
მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ეს საკვები შეღებვა არ იყო მაშინვე ტოქსიკური სისხლის თეთრი უჯრედებისთვის, ის აზიანებდა დნმ-ს, რამაც გამოიწვია უჯრედის მუტაცია დროთა განმავლობაში. სამი საათის ზემოქმედების შემდეგ, ყვითელმა 5 გამოიწვია ადამიანის სისხლის თეთრი უჯრედების დაზიანება ყველა შემოწმებულ კონცენტრაციაში.
საზიანოა ყვითელი საღებავი?
ზოგიერთ საღებავს შეიძლება შეიცავდეს კიბო -გამომწვევი დამაბინძურებლებიმიუხედავად იმისა, რომ საკვების საღებავების უმეტესობამ არ გამოიწვია რაიმე გვერდითი ეფექტი ტოქსიკურობის კვლევებში, არსებობს გარკვეული შეშფოთება შესაძლო დამაბინძურებლების შესახებ საღებავები (28). წითელი 40, ყვითელი 5 და ყვითელი 6 შეიძლება შეიცავდეს დამაბინძურებლებს, რომლებიც ცნობილია კიბოს გამომწვევი ნივთიერებებით.
რა არის ყვითელი 6 დამზადებული?
FD&C Yellow 6 არის სინთეზური საღებავი, რომელიც წარმოებულია ნავთობისგან; ეს საღებავი დამტკიცებულია FDA-ს მიერ საკვებში, ფარმაცევტულ და კოსმეტიკურ საშუალებებში გამოსაყენებლად.
გირჩევთ:
რისგან მზადდება ნახშირი?
ნახშირი არის უსუნო, უგემოვნო, წვრილი შავი ფხვნილი ან შავი ფოროვანი მყარი, რომელიც შედგება ნახშირბადისგან და ნებისმიერი დარჩენილი ნაცარი, რომელიც მიიღება წყლისა და სხვა აქროლადი კომპონენტებისგან ცხოველისგან და ამოღებით. მცენარეული ნივთიერებები.
საიდან მოდის ყვითელი საკვები საღებავი?
კიდევ ერთი ბუნებრივი საკვები დანამატი, რომელიც თქვენ ალბათ მიირთვით, არის კურკუმა, რომელსაც ემატება მდოგვი, რათა ღრმა ყვითელი ფერი მისცეს. კურკუმა მიიღება მცენარის მიწისქვეშა ღეროდან, რომელიც იზრდება ინდოეთში და მას ჩვეულებრივ იყენებენ როგორც სანელებელს ინდურ საკვებში.
შეგიძლიათ გააკეთოთ ყვითელი საღებავი დენდელიონებისგან?
მოამზადეთ დენდელიონის საღებავი: რაც უფრო მეტ ყვავილს მოაგროვებთ, მით უფრო ძლიერია ყვითელი საღებავი. დენდელიონები ჩადეთ არარეაქტიულ ქვაბში და დაამატეთ ცხელი წყალი. გამოვიყენე დაახლოებით 3 ჭიქა. დადგით გაზქურაზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ დაახლოებით 2 საათი.
საიდან მოდის ყვითელი საღებავი?
კიდევ ერთი ყვითელი საღებავი, ანატო, მოდის აჩიოტის ხის თესლიდან, რომელიც გვხვდება ტროპიკულ ქვეყნებში. ანატო საკვებს ყვითელ-ნარინჯისფერ ფერს აძლევს. არის ანატოსგან კანის მსუბუქი რეაქციების შემთხვევები. ზოგიერთმა კვლევამ გამოავლინა მძიმე, ანაფილაქსიური რეაქციების შემთხვევები ამ საღებავის მიმართ მგრძნობიარე ადამიანებში.
არის თუ არა ალკიდის საღებავი ზეთის საღებავი?
ალკიდის საღებავები არის ზეთის საღებავების თანამედროვე შთამომავალი. ზეთში შეჩერებული პიგმენტის ნაცვლად, ალკიდის საღებავები, როგორც წესი, წარმოიქმნება თხლეში გახსნილი ალკიდის ფისით. რა განსხვავებაა ალკიდსა და ზეთის საღებავს შორის? ზეთზე დაფუძნებული საღებავი უფრო გამძლეა, მაგრამ გაშრობას უფრო მეტი დრო სჭირდება და გაწმენდისთვის საჭიროა ტურპენტინი ან საღებავის გამათხელებელი (მინერალური სპირტი).
