პასტერიზებული ძროხის რძე, ვეგეტარიანული რენეტი, მარილი, კულტურები, ბუნებრივი თხევადი შებოლილი არომატი.
რა არის შებოლილი ყველი Provola?
პროვოლა არის რბილი, გაჭიმული ხაჭო ყველი, რომელიც მზადდება მთლიანი კამეჩის რძით, ძროხის რძესთან ერთად, ან უფრო ხშირად მზადდება მარტო ძროხის რძით. ის ასევე შეიძლება შებოლილი იყოს. ხაჭოს ფერი მერყეობს თეთრიდან ჩალისფერამდე, მისი დაბერების მიხედვით. მოცარელას მსგავსი ფორმა და წონაა, მაგრამ ბევრად უფრო მტკიცე.
რა განსხვავებაა პროვოლონსა და პროვოლას შორის?
პროვოლა არის ახალი, ძაფიანი ყველი, რომელიც მზადდება მთელი წლის განმავლობაში ძროხის უცხიმო რძისგან. … იგივე ყველის უფრო დიდ ვარიანტს ეწოდება პროვოლონი, რაც უბრალოდ ნიშნავს "დიდი პროვალა". ეს უფრო გავრცელებული ტერმინია შეერთებულ შტატებში.
რა არის Provola di Agerola?
შებოლილი პროვოლა – აგეროლა (500 გრ)
შებოლილი პროვოლა ყველი, არის დაწნული ყველი (იტალიურ მაკარონი ფილატა), ტიპიური სამხრეთის კულინარიული ტრადიციისთვის., ჩვენი სწორედ ამალფის სანაპიროზე მდებარე აგეროლადანაა. იგი მიიღება ძროხის რძის გადამუშავებით, ისევე როგორც მოცარელას.
არის ყველი სკამორზა ვეგეტარიანული?
ეს არის ერთ-ერთი უგემრიელესი ვეგეტარიანული იტალიური ყველი; Piattella of scamorza: კლასიკური სკამორცას ვარიანტი, ახასიათებს წრიული და ბრტყელი ფორმა, იდეალურია შემწვარი ან ბუნებრივად გასართობად; … იდეალური მადა, შემწვარი ან გამომცხვარი.
