ჩაი ძირითადად მოჰყავთ აზიაში, აფრიკაში, სამხრეთ ამერიკაში და შავი და კასპიის ზღვების მიდამოებში. ოთხი ყველაზე დიდი ჩაის მწარმოებელი ქვეყანა დღეს არის ჩინეთი, ინდოეთი, შრი-ლანკა და კენია. ისინი ერთად წარმოადგენენ მსოფლიო წარმოების 75%-ს.
რატომ იზრდება ჩაი?
ჩაი ეკუთვნის კამელიის მცენარეთა ოჯახს. ჩაის ბუჩქი იზრდება მხოლოდ ტროპიკულ და სუბტროპიკულ კლიმატში. ჩაი კულტივირებულია მხოლოდ ფოთლების მიზნით. ისინი წელიწადში იმდენჯერ გროვდება, რამდენჯერაც ჩაის მცენარე ვეგეტაციას, ანუ გამოყოფს ახალ ყლორტებს ფოთლით.
ჩაი იზრდება აშშ-ში?
Camelia sinensis, ჩაის ფოთლებისა და კვირტების წყარო, შეიძლება გაიზარდოს შეერთებული შტატების თბილ რეგიონებში. 2016 წლის მდგომარეობით, ჩარლსტონის ჩაის ბაღი, რომელიც მდებარეობს ვადმალავის კუნძულზე, ჩარლსტონის გარეთ, სამხრეთ კაროლინაში, არის ერთადერთი ფართომასშტაბიანი ჩაის პლანტაცია შეერთებულ შტატებში, 127 ჰექტარზე. …
ვინ მოჰყავს ყველაზე მეტი ჩაი?
ჩინეთი არის ჩაის 1 უმსხვილესი მწარმოებელი მსოფლიოში, 2,610,400 ტონა, და ეს არის 2005 წლიდან. ასევე ჩინეთს აქვს ყველაზე მეტი მიწა დათმობილი. ჩაის მოყვანა, 2 336 066 ჰექტარზე. ჩინეთი ჩაის სამშობლოა და იქ წარმოებული ჩაის სტილის მრავალფეროვნება შეუდარებელია.
ვინ ამუშავებს პირველ ჩაის?
ჩაის ისტორია ჩინეთში იწყება. ლეგენდის თანახმად, ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 2737 წელს ჩინის იმპერატორი შენ ნუნგ იჯდა ხის ქვეშ, როცა მისი მსახური სასმელ წყალს ადუღებდა, როდესაც ხის რამდენიმე ფოთოლი წყალში ჩავარდა. შენნუნგმა, ცნობილმა ბალახის მკურნალმა, გადაწყვიტა სცადა ინფუზია, რომელიც მისმა მსახურმა შემთხვევით შექმნა.
