ჭამის დრო: Hors d'oeuvres არის ჩვეულებრივ მიირთმევენ ჭამის დაწყებამდე, ხოლო მადის მიმღები ჩვეულებრივ მიუთითებს საჭმლის დასაწყისზე. საჭმელი არ ითვლება საჭმლის ნაწილად, მაგრამ მადის აღმძვრელი ჩვეულებრივ ირჩევა სპეციალურად შემდეგი კურსების შესასრულებლად.
რა განსხვავებაა სალათსა და მადას შორის?
მადა არის ის, რასაც მიირთმევთ ჭამის წინ, მას შემდეგ, რაც დაჯდებით. ისინი უფრო დიდია, ვიდრე ქორწილში და უხდება მენიუს, რომელსაც ემსახურება ვახშამი. ჰორს დ'ოევრი უფრო თითისფერ საკვებს წარმოადგენს და, როგორც წესი, მიირთმევენ კერძისგან სრულიად განცალკევებულად ან ჭამამდე საკმაოდ ადრე.
როგორი სახის მადაა კერძი?
1. Finger Foods ან Mini Hot Appetizer, ან Hot Hors d'oeuvres
- ფრანგული: Quiche, Vol au vent, Escargot Bourguignon და ა.შ.
- იტალიური: ბრუსკეტა, კროსტინი, მინი პიცა, შემწვარი კალამარი და ა.შ.
- არაბული: კიბე, შიშ ქაბაბი, ფატაიერი, ფალაფელი, სამბუზა და ა.შ.
- ინდონეზიური: Tahu isi, Lumpia, Sosis Solo, Pastel, Panada, Risol და ა.შ.
როგორი საჭმელია საჭმელი?
Hors d'oeuvres (გამოითქმის "ან-DERVS") არის პატარა ერთი ან ორ ლუქიანი ნივთები, რომლებიც მიირთმევენ სადილამდე, ჩვეულებრივ, კოქტეილების თანხლებით. ასევე, ჰოს დ'ოევრი შეიძლება მიირთვათ კოქტეილის წვეულებაზე, სადაც სრული ვახშამი არ მიიღება. Hors d'oeuvres შეიძლება მიირთვათ მაგიდასთან ანგადაეცა უჯრებზე სტუმრებს შორის.
რა ითვლება მადისაღმძვრელად?
მადა არის სადილის ნაწილი, რომელიც ემსახურება ძირითად კერძამდე. … ჩვეულებრივ, მადა არის საკვების მცირე პორცია - სულ რაღაც რამდენიმე ლუკმა - განკუთვნილია ჭამის წინ და ხშირად რამდენიმე ადამიანმა გაიზიაროს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მადას უწოდოთ საჭმელი.
