კაჯუნის სამზარეულოს სპეციალობა, ტასო, ჩვეულებრივ გამოიყენება კერძების მოსამზადებლად, როგორიცაა სუპები, გუმბო, ღვეზელი, ბრინჯი და გრავიუსები, მაგრამ ნებისმიერი რეცეპტი, რომელიც საჭიროებს მდიდარ წიწაკას და გემოს სიღრმის სარგებელს. … მრავალმხრივი ტასო ლორი შეიძლება დარჩეს მთლიანი, დაქუცმაცებული, დაჭრილი ან კუბებად დაჭრილი. ის სრულად მოხარშული და მზადაა გამოსაყენებლად.
როგორი გემო აქვს ტასო?
როგორი გემო აქვს ტასო? ტასოს აქვს მარილიანი და პიკანტური არომატი, ამიტომ მას ხშირად იყენებენ კაჯუნის სტილის კერძებში. მისი პიკანტური გემოს გამო, ტასო ჩვეულებრივ გამოიყენება კერძებში, რომლებსაც შეუძლიათ უფრო ინტენსიური გემოთი ისარგებლონ. მაგალითად, მას ჩვეულებრივ უმატებენ გრისტს, გუმბოს, ბრინჯს, სუპებსა და გრავიუსებს.
რისგან მზადდება ტასო ლორი?
მოხარშული და საჭმელად მზად, ეს კაჯუნის სტილის ლორი მზადდება ადამიანურად გაზრდილი ღორის. შემწვარი სანელებლებით დაფარული და შებოლილი ხის ჩიფსებზე, ჩვენი ტასო ლორი მხოლოდ მცირე ხნით იშლება. ბაიუს სამზარეულოში ტასო ჩვეულებრივ გამოიყენება ისეთი კერძების მოსამზადებლად, როგორიცაა სუპები, ღუმელი, გრილი, ბრინჯი და ღვეზელი.
რა ხორცის ნაჭერია ტასო?
ტასო არის ცხარე, მძიმედ წიწაკიანი და შებოლილი ღორის კონდახი, რომელიც აუცილებელი ინგრედიენტია ბევრი კაჯუნის მშვენიერი კერძისთვის.
რამდენად პიკანტურია ტასო?
ისინი უფრო არომატული, მარილიანი და მშრალია. ტასო ლორი არის უაღრესად ცხარე, შემწვარი და შებოლილი ღორის ხორცი, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენება კაჯუნის სტილის სამზარეულოში. ამ ძლიერ შებოლილ ლორს მოყვება წიწაკა-ცხარე ქერქი. იგი დამზადებულია ღორის მხრებისგან და არაღორის უკანა ფეხი, ასე რომ, სინამდვილეში, "ლორი" არასწორი სახელია.
