ეს პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავა ასრულებს ძალიან მნიშვნელოვან ბიოქიმიურ როლს, მათ შორის არის ბიოაქტიური ლიპიდური შუამავლების პირდაპირი წინამორბედი, როგორიცაა პროსტაგლანდინი და ლეიკოტრიენები. ეს 20 ნახშირბადის ცხიმოვანი მჟავა ოთხი ორმაგი ბმით პირველად იზოლირებული და იდენტიფიცირებული იყო ძუძუმწოვრების ქსოვილებიდან 1909 წელს Percival Hartley..
როგორ მიიღო არაქიდონის მჟავამ სახელი?
არაქიდონის მჟავა (AA, ზოგჯერ ARA) არის პოლიუჯერი ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავა 20:4 (ω-6), ან 20:4 (5, 8, 11, 14). მისი სახელი მომდინარეობს ახალი ლათინური სიტყვიდან arachis (არაქისი), მაგრამ მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ არაქისის ზეთი არ შეიცავს არაქიდონის მჟავას..
სად არის ნაპოვნი არაქიდის მჟავა?
არაქიდონის მჟავა მიიღება საკვებიდან, როგორიცაა ფრინველის ხორცი, ცხოველის ორგანოები და ხორცი, თევზი, ზღვის პროდუქტები და კვერცხი [2], [3], [4], [5], და შედის ფოსფოლიპიდებში უჯრედის ციტოზოლში, ენდოპლაზმური ბადის მემბრანის მიმდებარედ, რომელიც სავსეა ფოსფოლიპიდების სინთეზისთვის აუცილებელი ცილებით და მათი …
ვინ აღმოაჩინა ცხიმოვანი მჟავები?
მაგრამ 1929 და 1930 წლებში, ცოლ-ქმარმა გუნდმა გამოაქვეყნა ორი ნაშრომი ჟურნალში ბიოლოგიური ქიმიის ჟურნალში, რამაც ცნება გადაატრიალა. ვირთხების ზედმიწევნითი ანალიზით, რომლებიც იკვებებოდნენ სპეციალური დიეტებით, ჯორჯ და მილდრედ ბურმა აღმოაჩინეს, რომ ცხიმოვანი მჟავები გადამწყვეტია ჯანმრთელობისთვის.
რისთვის გამოიყენება არაქიდის მჟავა?
არაქიდონის მჟავა სინამდვილეში არის ქიმიური მესინჯერი, რომელიც პირველად გამოუშვა თქვენს მიერკუნთები ინტენსიური წონით ვარჯიშის დროს, აკონტროლებს ფიზიოლოგიურ პასუხს ვარჯიშზე და არეგულირებს ზრდის ყველა სიგნალის ინტენსივობას.
