განკურნებული ჰოთ-დოგი ინახება ნიტრატებით და ნიტრიტებით. … როცა სახლში ჰოთ-დოგს ვამზადებ, ყოველთვის დაუმუშავებელ ჯიშს ვირჩევ. თქვენ შეგიძლიათ რეალურად იპოვოთ დაუმუშავებელი ჰოთ-დოგები უმეტეს ადგილობრივ სუპერმარკეტებში, თუ იცით მათი ძებნა. უკურნებელი ჰოთ-დოგი არ შეიცავს ხელოვნურ ნიტრატებს ან ნიტრიტებს.
უკურნებელი ჰოთ-დოგი სჯობს განკურნებულ ჰოთ-დოგს?
უკურნებელი ჰოთ-დოგი არ შეიცავს სინთეზურ კონსერვანტებს და ნიტრატებს. რაც შეეხება ჯანსაღი საკვების არჩევანს, მარტივი გაცვლა-გამოცვლა, როგორიც არის დაუმუშავებელი ჰოთ-დოგების ყიდვა და არა განკურნებული ჰოთ-დოგების ყიდვა, შეუძლია შეამციროს სინთეზური კონსერვანტები, რომლებსაც თქვენ აყენებთ თქვენს ორგანიზმში.
უსაფრთხოა თუ არა უკურნებელი ჰოთ-დოგი უმი?
მით 7: ჰოთ-დოგები წინასწარ არის მოხარშული, ასე რომ არაუშავს მათი უმი ჭამა. ფაქტი: ფაქტობრივად, მნიშვნელოვანია, რომ ყოველთვის გაათბოთ ჰოთ-დოგი, სანამ არ გაცხელდება. ზოგიერთი მზა საკვები, როგორიცაა ჰოთ-დოგი, შეიძლება დაბინძურდეს Listeria monocytogenes-ით, ქარხანაში დამუშავებისა და შეფუთვის შემდეგ.
რას ნიშნავს განუკურნებელი ჰოთდოგი?
როდესაც თქვენი საყვარელი ჰოთ-დოგის ან სალამის კომერციულად დამზადებულ საკვებს ეტიკეტზე ხედავთ "უკურნავს", ეს ტექნიკურად ნიშნავს არ არის ნატრიუმის ნიტრიტი ან სხვა წარმოებული მარილი დამატებული.
უკურნებელი ხორცი უფრო ჯანსაღია, ვიდრე დამუშავებული?
მიუხედავად იმისა, რომ შემწვარი ხორცი ითვლება კანცეროგენად, არ არსებობს მკაფიო მტკიცებულება, რომელიც მიუთითებს გამომწვევ კავშირებზე. გარდა ამისა, დაუმუშავებელი ხორცი ასევე შეიცავს ნიტრიტებსნიახური და არ არსებობს მტკიცებულება, რომ ისინი რაიმე მხრივ უფრო ჯანსაღია ვიდრე შემწვარი ხორცი.
