მიცელი წარმოიქმნება ამფიფილური მოლეკულების თვითშეკრებით. სტრუქტურები შეიცავს ჰიდროფილურ/პოლარულ რეგიონს (თავი) და ჰიდროფობიურ/არაპოლარულ რეგიონს (კუდი) [1]. მიცელები წარმოიქმნება წყალხსნარში, რომლის დროსაც პოლარული რეგიონი მიცელის გარე ზედაპირისკენ არის მიმართული, ხოლო არაპოლარული რეგიონი ქმნის ბირთვს.
როგორ წარმოიქმნება მიცელი მე-10 კლასი?
საპნის იონური ბოლო იხსნება წყალში, ხოლო ნახშირბადის ჯაჭვი იხსნება ზეთში. ამგვარად, საპნის მოლეკულები ქმნიან სტრუქტურებს, რომლებსაც მიცელებს უწოდებენ. … ეს მიიღწევა მოლეკულების გროვების ფორმირებით, რომლებშიც ჰიდროფობიური კუდები გროვის შიდა ნაწილშია და იონური ბოლოები კასეტურის ზედაპირზე..
რა არის მიცელის წარმოქმნა ქიმიაში?
მიცელი, ფიზიკურ ქიმიაში, რამდენიმე ათეული ან ასობით ატომის, იონების (ელექტრონულად დამუხტული ატომების) ან მოლეკულების თავისუფლად შეკრული აგრეგაცია, ქმნის კოლოიდურ ნაწილაკს-ე.ი., ულტრამიკროსკოპული ნაწილაკებიდან ერთ-ერთი, რომელიც გაფანტულია უწყვეტ გარემოში.
რა არის მიცელის წარმოქმნის ძირითადი მიზეზი?
მიცელი წარმოიქმნება მიცელის კრიტიკულ კონცენტრაციაზე (CMC), რომელიც გამოვლინდება, როგორც შებრუნების წერტილი, როდესაც ფიზიკურ-ქიმიური თვისებები, როგორიცაა ზედაპირული დაძაბულობა, იხსნება კონცენტრაციის ფუნქციაში (სურათი 4.7). მიცელის წარმოქმნის მთავარი მიზეზი არის მინიმალური თავისუფალი ენერგიის მდგომარეობის მიღწევა.
სად გვხვდება მიცელები?
ში წარმოიქმნება ნაღვლის მარილებიღვიძლისდა ნაღვლის ბუშტის მიერ გამოყოფილი ცხიმოვანი მჟავების მიცელების წარმოქმნის საშუალებას იძლევა. ეს ხელს უწყობს რთული ლიპიდების (მაგ. ლეციტინი) და ლიპიდში ხსნადი ვიტამინების (A, D, E და K) შეწოვას მიცელში წვრილი ნაწლავის მიერ.
