გარდა იმისა, რომ გემრიელია, ქოქოსი ასევე არის კეტო, დაბალნახშირწყლოვანი, უგლუტენი, თხილის გარეშე, მარცვლეულის გარეშე და სხვა.
არის წებოვანა გახეხილ ქოქოსში?
ქოქოსი ბუნებრივად გლუტენისგან თავისუფალია, მაგრამ ეტიკეტირება შეიძლება დამაბნეველი იყოს იმის შესახებ, თუ რა არის შეფუთვაში. "ქოქოსის ფანტელს" ხშირად უწოდებენ რეცეპტებში, მაგრამ მაღაზიებში არსებობს 2 ზოგადი ვარიანტი: ტკბილი და უშაქრო.
რას შეიცავს გამომშრალი ქოქოსი?
გამშრალი ქოქოსი არის ჯანსაღი ცხიმის იდეალური წყარო, რომელიც არ შეიცავს ქოლესტერინს და შეიცავს სელენს, ბოჭკოებს, სპილენძს და მანგანუმს
- ერთი უნცია გამომშრალი ქოქოსი შეიცავს 80% ჯანსაღ, გაჯერებულ ცხიმს.
- სელენი არის მინერალი, რომელიც ეხმარება ორგანიზმს ფერმენტების გამომუშავებაში, რომლებიც აძლიერებენ იმუნურ სისტემას და ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციას.
გამომშრალი ქოქოსი იგივეა რაც ქოქოსი?
გამშრალი ქოქოსი არის ახალი ქოქოსი, რომელიც გახეხილი ან ქერცლილი და გამხმარია. ის, როგორც წესი, უშაქროა, მაგრამ ტერმინი ზოგჯერ ასევე გამოიყენება ნაკლებად მშრალი ტკბილი ქოქოსის ფანტელისთვისაც. ადამიანების უმეტესობა ყიდულობს გამომშრალ ქოქოსს მაღაზიაში, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მისი დამზადება ნულიდან!
შეიძლება თუ არა ცელიაკიას ქოქოსის ფქვილის ჭამა?
ხორბლის ფქვილის მსგავსად, ქოქოსის ფქვილი არის თეთრი ან თეთრი ფქვილი, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენება საცხობში. ვინაიდან ის არ შეიცავს გლუტენს, უგლუტენო დიეტაზე მყოფ ადამიანებს შეუძლიათ შეცვალონ ქოქოსის ფქვილი ცომეულის რეცეპტში.
