რძის შოკოლადი გამოაცხვეთ მიკროტალღურ ტალღაში 30 წამის განმავლობაში(ან 20 წამი, თუ მაღალ ტემპერატურაზეა), შემდეგ ამოიღეთ თასი და აურიეთ. ისევ მოათავსეთ თასი მიკროტალღურ ღუმელში და გაიმეორეთ ხარშვის პროცესი 30 წამის განმავლობაში, გააჩერეთ, ურიეთ და დააბრუნეთ მიკროტალღურ ღუმელში, სანამ შოკოლადი არ გადნება.
როგორ დნება შოკოლადი მიკროტალღურ ღუმელში დაწვის გარეშე?
მოათავსეთ შოკოლადი მშრალ, მიკროტალღურ ღუმელში უსაფრთხო თასში. ახლა ჩადეთ თასი მიკროტალღურ ღუმელში და გამოაცხვეთ მიკროტალღური 30 წამის ინტერვალით. აურიეთ შოკოლადი მშრალი კოვზით ან სპატულით ყოველ 30 წამიან აფეთქებას შორის, სანამ ყველა ჩიპი თითქმის არ გადნება და არ გამოიყურება ძალიან პრიალა. გააჩერეთ ახლა, რომ შოკოლადი არ დაიწვას.
რა არის შოკოლადის დნობის საუკეთესო საშუალება?
სცადეთ ეს მარტივი ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები:
- შეავსეთ საშუალო ზომის ქვაბი 4 სმ წყლით. …
- დადგით ცეცხლგამძლე თასი ტაფაზე ისე, რომ მჭიდროდ მოერგოს, მაგრამ წყალს არ შეეხოს.
- დააწიეთ სითბო ძალიან რბილ ადუღებამდე.
- გატეხეთ შოკოლადი და ჩაამატეთ თასში, შემდეგ დატოვეთ დნება 4-5 წუთის განმავლობაში, რეგულარულად ურიეთ.
შეიძლება თუ არა შოკოლადი გავდნოთ მიკროტალღურ ღუმელში?
შოკოლადის დნობისა და ტემპერამენტის შესანარჩუნებლად, მიჰყევით ამ მარტივ ნაბიჯებს. - მოათავსეთ წვრილად დაჭრილი შოკოლადი მიკროტალღურ ჭურჭელში. - მიკროტალღა 20% სიმძლავრეზე 15 წამი; ამოიღეთ თასი მიკროტალღური ღუმელიდან და აურიეთ. … - გაიმეორეთ პროცესი, სანამ შოკოლადის უმეტესი ნაწილი არ გადნება და არ გადნებაგლუვი.
როგორ დნება შოკოლადი დაწვის გარეშე?
შოკოლადის გაზქურაზე დნობა სასურველი მეთოდია. ორმაგი ქვაბი გაძლევთ საუკეთესო კონტროლს სითბოზე. ადუღებული წყლის ორთქლი ნაზად დნება შოკოლადს, რომ არ დაიწვას. შექმენით ორმაგი ქვაბი, ადუღებამდე მიიყვანეთ საშუალო ქვაბი, რომელიც სავსეა წყლით ნახევარზე ნაკლები.
