Cucurbita pepo, საყოველთაოდ მოხსენიებული, როგორც acorn squash, არის გაშლილი ვაზი ყვითელი ნაყოფის მომტანი ყვავილებით. ხილს აქვს რბილი გემო და შეიძლება შემწვარი, გამომცხვარი, დამატება მაკარონში, გამოყენება სუპებში და სხვა.
საჭმელია თუ არა Cucurbita pepo?
საზაფხულო გოგრა მიმოხილვა
Cucurbita pepo იძლევა ზამთრის გოგრის და გოგრის მრავალ ჯიშს, ყველაზე გავრცელებული ჯიშები ეკუთვნის Cucurbita pepo subsp. პეპო, სახელად საზაფხულო სკუში. საზაფხულო გოგრა არის გოგრა, რომელსაც კრეფენ უმწიფობისას, ხოლო ქერქი ჯერ კიდევ ნაზი და საკვებია.
შეიძლება თუ არა Cucurbita pepo-ს შეჯვარება Cucurbita maxima-სთან?
დაბნეულობას რომ დაემატოს, გოგრა, ზოგადი ტერმინი, რომელიც გამოიყენება კუკურბიტას გვარის ბევრი მყარი ნაჭუჭიანი ხილის აღსაწერად, შეიძლება იყოს მაქსიმას, არგიროსპერმასა და მოსჩატოს სახეობების წარმომადგენლები. მაგალითად, პეპოს შეუძლია გადაკვეთა არგიროსპერმასთან და მოსჩატოსთან, ხოლო მოჩატო გადაკვეთს მაქსიმუმს.
კუკურბიტა და გოგრა ერთნაირია?
გოგრის ტექნიკური სახელია Cucurbita, რომელიც რეალურად არის სხვადასხვა გოგრის რაოდენობა და გოგრისებრთა ოჯახის გვარი Cucurbitaceae. წარმოდგენა არ მქონდა, რომ ამდენი სხვადასხვა სახეობა არსებობდა. გოგრა ხელმისაწვდომია მრავალ ფერში, ფორმაში და ზომაში.
ყაბაყი პეპოა?
ჩვეულებრივი ყაბაყის ნაყოფი არის მწვანე ნებისმიერი ელფერით, თუმცა ოქროსფერი ყაბაყი ღრმა ყვითელი ან ნარინჯისფერია. … ბოტანიკაში, ყაბაყის ნაყოფია a pepo, კენკრა (ყაბაყის ყვავილის ადიდებულმა საკვერცხე)გამაგრებული ეპიკარპით. კულინარიაში ეს არის ბოსტნეული, ჩვეულებრივ მოხარშული და მიირთმევენ როგორც ქონდარი კერძი ან თანმხლები.
