წითელი ხავერდი მზადდება კაკაოს ფხვნილით, ძმრით და მაწონით. ამ ინგრედიენტებს შორის ქიმიური რეაქცია ხელს უწყობს ნამცხვრის ღრმა მოწითალო შეფერილობას, რომელიც ხშირად ძლიერდება დამატებითი საკვების შეღებვით.
როგორ მზადდებოდა თავდაპირველად წითელი ხავერდის ნამცხვარი?
ისტორია. ითვლება, რომ ხავერდოვანი ნამცხვარი წარმოიშვა მერილენდში მე-20 საუკუნის დასაწყისში. როდესაც მეორე მსოფლიო ომის დროს შეერთებულ შტატებში საკვები რაციონირებული იყო, მცხობელები იყენებდნენ მოხარშული ჭარხლის წვენებს თავიანთი ნამცხვრების ფერის გასაუმჯობესებლად. ჭარხალი გვხვდება წითელი ხავერდის ნამცხვრის ზოგიერთ რეცეპტში.
წითელი ხავერდის ნამცხვარი მხოლოდ შოკოლადის ნამცხვარია?
ბევრს აინტერესებს, არის თუ არა წითელი ხავერდის ნამცხვარი მხოლოდ შოკოლადის ნამცხვარი? მართალია, მას აქვს შოკოლადის არომატი და კაკაოს ფხვნილი, როგორც მთავარი ინგრედიენტი, წითელი ხავერდის ნამცხვარი არ არის შოკოლადის ნამცხვარი. მასში გაცილებით ნაკლები კაკაოს ფხვნილია, ვიდრე ტრადიციული შოკოლადის ნამცხვრის რეცეპტი.
რატომ არის წითელი ხავერდის ნამცხვარი ცუდი თქვენთვის?
ყველაზე არაჯანსაღი: წითელი ხავერდის ნამცხვარი
წითელი ხავერდის ნამცხვარი მოდის სხვადასხვა ვარიაციებში, მაგრამ უმეტესად, ხელოვნური საკვები შეღებვა გამოიყენება და ყინული იტვირთება. ცხიმი და შაქარი. მას შეიძლება ჰქონდეს 250-დან 500 კალორიამდე, ამიტომ გონივრულად აირჩიეთ.
რისგან მზადდება წითელი ხავერდის ნამცხვრის ცომი?
დიდი თასში გაურიეთ ფქვილი, შაქარი, სოდა, მარილი და კაკაოს ფხვნილი. სხვა დიდ თასში ათქვიფეთ ზეთი, ზეთი, კვერცხი, საკვები საღებავი, ძმარი და ვანილი. მდგარი მიქსერის გამოყენებით აურიეთ მშრალიინგრედიენტები სველ ინგრედიენტებში, სანამ არ გახდება გლუვი და გლუვი ცომი.
