იაპონელმა მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ სიმინდის ყვავილებში არსებული პიგმენტი ქმნის გიგანტურ მოლეკულურ კომპლექსს, რომელიც შედგება ანთოციანინის ექვსი მოლეკულისგან, რომელიც დაკავშირებულია სხვა პიგმენტთან, რომელსაც ფლავონთან ერთად, ოთხი მეტალის იონთან ერთად - ერთი. რკინა, ერთი მაგნიუმი და ორი კალციუმი.
სიმინდის ყვავილი ყოველთვის ლურჯია?
სიმინდის ყვავილები ასევე ცნობილია როგორც "ბაკალავრიატის ღილაკები" - და ათზე მეტი სხვა გავრცელებული სახელი. ისინი ქმნიან შესანიშნავ მოჭრილ ყვავილებს და იზიდავენ ფუტკრებს, პეპლებს და სხვა დამბინძურებელ და სასარგებლო მწერებს. მიუხედავად იმისა, რომ ლურჯი ყველაზე გავრცელებული ფერია; ასევე ხელმისაწვდომია თეთრი, წითელი, ვარდისფერი და მეწამული ჯიშები.
სიმინდისფერი ლურჯი მეწამულია?
სიმინდისფერი არის იმ რამდენიმე "ლურჯ" ყვავილთა შორის, რომლებიც ნამდვილად ლურჯია, უმეტესობა "ლურჯი" ყვავილები უფრო მუქი ლურჯი-იისფერია..
რა ფერის არის სიმინდის ფქვილი?
სიმინდის ფქვილი არის ყვითელი ფხვნილი, რომელიც მზადდება წვრილად დაფქული, გამხმარი სიმინდისგან, ხოლო სიმინდის სახამებელი არის თხელი თეთრი ფხვნილი, რომელიც მზადდება სიმინდის მარცვლის სახამებლის ნაწილისგან.
რატომ ეძახიან სიმინდის ლურჯს?
სანამ ამდენი ეგზოტიკა ინგლისურ ბაღებში შემოიჭრებოდა, სიმინდის ყვავილი ბევრად იყო გაშენებული. საკმარისად გასაოცარია, რომ მისი სახელი ფერისთვის მიენიჭა. ყველაზე ძვირფასი ლურჯი საფირონები ეწოდება სიმინდის ყვავილს, რომელსაც აქვს საშუალო მუქი იისფერი-ლურჯი ტონი. ეგვიპტეში ტუტანხამონის სამარხში სიმინდის ყვავილი აღმოაჩინეს.
