ასევე ცნობილია, როგორც წითელი ლორის გრავი, ჩიტის თვალის ღვეზელი, კედარის გრავი და ქვედა წვნიანი, ცნობისმოყვარე სახელი "წითელი თვალის გრავი" მარტივად შეიძლება აიხსნას. ითვლება მინიშნება თხევადი ცხიმის ოდნავ მოწითალო წრეზე, რომელიც წარმოიქმნება გრივის ზედაპირზე მისი შემცირებისას.
რა ამბავია წითელი თვალის გრივის მიღმა?
მზარეული თავის თავს ეხმარებოდა მთვარის ნათურის, სამხრეთ სიმინდის ვისკის ან "თეთრი ჯორის" ლიბერალური დოზებით. მზარეულის დასისხლიანებულ თვალებზე დაკვირვებით, გენერალმა ჯექსონმა დაავალა, მოეტანა ლორი, მისი თვალებივით წითელი სოუსით. აქედან გამომდინარე, სახელი წითელი თვალი დაერქვა ლორის გრევს.
რისგან მზადდება წითელი თვალის გრავი?
ტრადიციულად, წითელი თვალის ღვეზელი მზადდება ლორის სქელი ნაჭრის შეწვით, შემდეგ ლორის წვეთების შერევით ძლიერ მოხარშულ შავ ყავასთან, რათა ტაფა გააფუჭოს. ნარევი ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, აკლდება მუქი ყავისფერ სოუსამდე.
ვინ მოიფიქრა წითელი თვალის გრავი?
ლეგენდის მიხედვით და არა აუცილებლად ფაქტების მიხედვით, ენდრიუ ჯექსონი (1767-1845), შეერთებული შტატების მე-7 პრეზიდენტი, რომელიც იმ დროს ამერიკელი გენერალი იყო, დაურეკა თავის მზარეულს. მეტი რომ უთხრას რა უნდა მოამზადოს. მზარეული წინა ღამეს სვამდა სიმინდის ვისკის "მთვარის შუქს" და თვალები ცეცხლივით წითელი ჰქონდა.
რა არის გრავი თვალები?
გრავი-თვალების მნიშვნელობა
(დიდი ბრიტანეთი) ნაღვლიანი თვალები. ზედსართავი სახელი.
