თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მონოუჯერი საფაფულის ზეთი გამოცხობისას. მაგალითად, დაამატეთ იგი ცომეულის ნებისმიერ რეცეპტში, რომელიც საჭიროებს ზეთს. ან გამოიყენეთ იგი, როგორც კარაქის შემცვლელი ან ცომეულში. ჩაანაცვლეთ ⅓ ჭიქა ქონდარი ზეთი ½ ჭიქა მყარი ცხიმით.
შეგიძლიათ შეცვალოთ ზაზუნის ზეთი მცენარეული ზეთით გამოცხობისას?
მცენარეული ზეთი მატებს ტენიანობას, სიმდიდრეს და სინაზეს ცომეულს, როგორიცაა სწრაფი პური და ნამცხვარი. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ მცენარეული ზეთი თანაბარი ზომის ქონდარიან კანოლას ზეთი ნულოვანი განსხვავებული გემოთი.
რომელი ჯობია თქვენთვის კანოლას ან ზაზუნის ზეთი?
არსებითი ცხიმოვანი მჟავები
ყვავილოვანი ზეთი შეიცავს 10,15 გ ომეგა-6-ს თითო სუფრის კოვზში, ხოლო კანოლას ზეთი შეიცავს 2,68გრ ომეგა-6-ს და 1,28გრ ომეგას. - 3 სუფრის კოვზზე. ომეგა-6 და ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავები აძლიერებს იმუნურ ფუნქციას და ზრდის სისხლძარღვების ჯანმრთელობას.
როდის უნდა გამოვიყენო საფანელის ზეთი?
გამოიყენეთ რაფინირებული საფაფურის ზეთი, როდესაც გსურთ ნეიტრალური არომატი, როგორიცაა ცომეულში. გამოიყენეთ მაღალი ოლეინის შემცველი საფანელის ზეთი შემწვარი და სხვა მაღალი სითბოს გამოყენებისთვის. იმის გამო, რომ ზაზუნის ზეთი ცივ ტემპერატურაზე რჩება თხევადი, შეგიძლიათ შეინახოთ იგი მაცივარში ან გამოიყენოთ მაცივარში სალათის სოუსების დასამზადებლად.
იგივეა ზამბახის ზეთი, რაც კანოლა?
ძირითადი განსხვავება: Canola და ზამბახის ზეთები დიეტური კულინარიული ზეთებია, რადგან ორივე მდიდარია მონოუჯერი ცხიმებით. კანოლას ზეთი მიიღება რაფის თესლიდანმცენარე, ხოლო ყვავილოვანი ზეთი მიიღება ყვავილის ყვავილის თესლიდან.
