დასუფთავების მიზანია რძის ნიადაგის, ორგანული და მინერალური მყარი ნივთიერებების მოცილება, რომლებიც წარმოიქმნება მოწყობილობის ზედაპირებზე რძის მოცილების შემდეგ. დეზინფექციის მიზანია ამ ზედაპირებზე არსებული ნარჩენი მიკროორგანიზმების მოკვლა უშუალოდ რძამდე.
რატომ არის მნიშვნელოვანი რძის მცენარის გაწმენდა და გაწმენდა?
დასკვნა: რძის მანქანების მწარმოებლები ვარაუდობენ, რომ თითოეული რძის მოწყობილობა კარგად უნდა გაიწმინდოს და გაიწმინდოს მომდევნო წარმოების პროცესამდე, რათა მოიცილოს ჭუჭყი, მინარევები, ნარჩენები და სხვა მავნე მასალა, რომელიც შეიძლება შეაფერხოთ შემდეგი პროდუქტი.
რა მნიშვნელობა აქვს რძის მრეწველობაში ჰიგიენასა და სანიტარიულ პირობებს?
კარგი ჰიგიენის დაცვა გადამწყვეტია რძის მრეწველობისთვის, რათა: შეიმციროს ან თავიდან აიცილოს დაბინძურება, რომელიც გამოწვეულია პათოგენებისა და ბაქტერიების შეღწევით არაჰიგიენური რძის პროცედურებიდან, აღჭურვილობით, რძესთან კონტაქტის ზედაპირებიდან, დამმუშავებლებიდან., შენახვის ან შეფუთვის პირობები.
რატომ არის მნიშვნელოვანი დასუფთავება და გაწმენდა?
დასუფთავება და გაჯანსაღება გეხმარება მავნებლების შეჭრის თავიდან აცილებაში. დასუფთავება და გაწმენდა ეხმარება თქვენს ბიზნესს დაიცვან სურსათის უვნებლობის კანონები და რეგულაციები. დასუფთავება და გაწმენდა ხელს უწყობს კლიენტებისა და თანამშრომლების დაცვას ჯანმრთელობის რისკებისგან, როგორიცაა საკვები მოწამვლა და ალერგიული რეაქციები.
რატომ არის სისუფთავე ასე მნიშვნელოვანი რძის პროდუქტებში?
გაასუფთავეთ თქვენი რძის პროდუქტებიდა ყველა საწველი მოწყობილობა აუცილებელია ყოველი რძის შემდეგ ბაქტოსკანის მონაცემების გასაკონტროლებლად. … ყველა აღჭურვილობის გაწმენდა სწორი სარეცხი საშუალებით და წყლის სწორი ტემპერატურის საშუალებით შეიძლება ამოიღოს რძის ნარჩენები მოწყობილობის შიდა ზედაპირებიდან და მოკლას პათოგენები, რომლებმაც შეიძლება გამოიწვიოს მასტიტი.
