პალმის ზეთს აქვს მაღალი გაჯერებული ცხიმის შემცველობა, რაც შეიძლება საზიანო იყოს გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობისთვის. თუმცა, ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ დაბალანსებული დიეტის ფარგლებში მოხმარებისას „პალმის ზეთს არ გააჩნია გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების დამატებითი რისკი“.
ჯანსაღია პალმის ოლეინი?
პალმის ზეთი შეიცავს უფრო მეტ გაჯერებულ ცხიმს, ვიდრე ზეითუნის ზეთი (და დაახლოებით იგივე რაოდენობით, რაც კარაქი), მაგრამ ნაკლებს ვიდრე სხვა ტროპიკული ზეთები, როგორიცაა ქოქოსის ზეთი. პალმის ზეთი შეიცავს მონოგაჯერებულ და პოლიუჯერი ცხიმებს, რომლებიც ცნობილია ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოდ.
არის თუ არა პალმის ოლეინი მავნე გარემოსთვის?
პალმის ზეთის ინდუსტრიამ უდიდესი გავლენა მოახდინა სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ბუნებრივ წვიმის ტყეებზე. ეს ადამიანის მიერ შექმნილი მონოკულტურები ზიანს აყენებს ადგილობრივ და გლობალურ ეკოლოგიურ დონეებს. … ისინი გამოყოფენ უზარმაზარ რაოდენობას CO2 ჰაერში წვიმის ტყეების გასუფთავებისას.
რისთვის გამოიყენება პალმის ოლეინი?
როგორც საკვები, პალმის ზეთი გამოიყენება შეწვისთვის. ის ასევე არის მრავალი დამუშავებული საკვების ინგრედიენტი. პალმის ზეთი ასევე გამოიყენება კოსმეტიკური საშუალებების, საპნების, კბილის პასტების, ცვილისა და მელნის დასამზადებლად.
მავნეა თუ არა ოლეინის ზეთი თქვენთვის?
New YORK (Reuters He alth) - პალმის ოლეინი, პალმის ზეთის თხევადი ფორმა, რომელიც გამოიყენება სამზარეულოსა და საცხობში, ითვლება ნეიტრალურად ქოლესტეროლზე ზემოქმედებით, მაგრამ ახალი დანიური კვლევამ აჩვენა, რომ მცენარეული ცხიმი შეიძლება სხეულში უფრო ქონივით მოიქცეს.
