2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:09
მიუხედავად იმისა, რომ კარაქი თითქმის არ შეიცავს პროტეინს, კვალი რაოდენობითაც კი შეიძლება გამოიწვიოს რეაქცია. ეს ნიშნავს, რომ ის არ უნდა ჩაითვალოს უსაფრთხოდ რძის ცილაზე ალერგიის მქონე ადამიანებისთვის. კარაქი მზადდება რძისგან, რაც მას რძის პროდუქტად აქცევს. თუმცა, ის ნებადართულია ზოგიერთ დიეტაში რძის პროდუქტების გარეშე, რადგან ის შეიცავს ნაკლებ ცილებს და ნახშირწყლებს.
კარაქის ზეთი შეიცავს რძის პროტეინს?
კარაქის ზეთის ლაქტოზასა და გალაქტოზის შემცველობა (ზოგჯერ მოიხსენიება როგორც უწყლო რძის ცხიმი) მინიმალური იყო. კარაქის ზეთი შეიცავს დაახლოებით 99.3% რძის ცხიმს და მზადდება თითქმის ყველა ტენიანი და უცხიმო რძის მყარი კარაქიდან ან ნაღებისგან..
რომელი ტიპის ცილა შეიცავს რძეს?
კაზეინი და შრატის ცილა რძის ძირითადი პროტეინებია. კაზეინი შეადგენს მსხვილფეხა რქოსანი რძის მთლიანი ცილის დაახლოებით 80%-ს (29,5 გ/ლ), ხოლო შრატის ცილა შეადგენს დაახლოებით 20%-ს (6,3 გ/ლ) (19-21).
აქვს თუ არა მძიმე კრემს რძის ცილა?
მაგალითად, უცხიმო რძე შეიცავს დაახლოებით 8 გრამ ცილას თითო ჭიქაში, ხოლო სთხევადი მძიმე კრემი შეიცავს სულ რაღაც 5 გრამ ცილას თითო ჭიქაში. … რძის კარაქი ხარშეთ მანამ, სანამ მთელი წყალი არ ადუღდება და რძის ცილა ძირამდე არ დადნება. "სუფთა" კარაქის ცხიმი იშლება და რძის მყარი ნაწილაკები რჩება.
შეიძლება თუ არა ღორის ჭამა, თუ რძის პროდუქტების ალერგია გაქვთ?
A. ის არ არის რძის პროდუქტების გარეშე, თუმცა ჰეი შეიძლება იყოს კარგი არჩევანი მათთვის, ვინცლაქტოზას შეუწყნარებლობა. ეს იმიტომ, რომ შეიცავს ლაქტოზას და კაზეინს (რძის პროტეინს) უკიდურესად დაბალ დონეს.
გირჩევთ:
გამოსწორდება თუ არა წინა რძის რძის დისბალანსი?
Takeaway ნება მიეცით თქვენს ბავშვს იკვებოს, სანამ მკერდიდან არ ჩამოვარდება და ყურადღებით დააკვირდით მის კვების ნიშნებს, როგორც წესი, დაგეხმარებათ გამოასწოროთ წინა და რძის დისბალანსი. თუ თქვენი ბავშვი კმაყოფილია კვების შემდეგ, თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ წინა რძისა და რძის დისბალანსით.
შეიცავს თუ არა პანერა ბაგეტი რძის პროდუქტებს?
ვეგანური პური და ცომეული Panera-ში მოერიდეთ თეთრ და თაფლის ხორბალს (შეიცავენ რძის), მაგრამ თავისუფლად შეავსეთ თქვენი პურის კალათა მთელი მარცვლეულით., ჭვავის, მაწონი, ფრანგული ბაგეტი, ზღვის მარილის ფოკაჩია, ამონაყარი მარცვლეულის რულეტი და ციაბატას ვარიანტები.
შეიცავს თუ არა ყველა არაქისის კარაქი აფლატოქსინს?
დადებითი ნიმუშების საშუალო პროცენტი იყო: 32,8% არაქისის კანფეტისთვის, 52,8% არაქისის კარაქისთვის, 7,8% არაქისის და 44,1% არაქისის ფქვილისთვის. აფლატოქსინები გამოვლინდა ნიმუშების 32,7%-ში და დონეები 0,2 მკგ/კგ-დან 513,4 მკგ/კგ-მდე [8]
შეიცავს თუ არა სიმინდი პროტეინს?
სიმინდი შეიცავს 11% პროტეინს, მაგრამ დეფიციტურია ამინომჟავებით, როგორიცაა ტრიპტოფანი და ლიზინი. სიმინდი მდიდარია ცილებით? ჩვეულებრივი სიმინდის ცილის ხარისხი მსგავსია სხვა მარცვლეულის, გარდა ბრინჯისა. როგორც გაუმჭვირვალე-2 სიმინდის, ასევე მყარი ენდოსპერმის QPM (Nutricta) აქვს პროტეინის ხარისხი არა მხოლოდჩვეულებრივი სიმინდის, არამედ მნიშვნელოვნად მაღალია, ვიდრე სხვა მარცვლეული მარცვლეული.
შეიცავს თუ არა რძის ორცხობილა გლუტენს?
ეს არის უგლუტენო და ღირებული ინგრედიენტია უგლუტენო გამომცხვარ პროდუქტებში, ჩვილ ბავშვთა საკვებში და როგორც სოუსებში გლუტენის გარეშე გამამკვრივებელი საშუალება. თუმცა, დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ შეფუთვა. კომერციულად გაყიდულ ისრის ბისკვიტს შეიძლება დაემატოს ხორბლის ფქვილი, რაც მას გლუტენიან პროდუქტად აქცევს.
