სველი პროცესის დაწესებულებაში (იხ. სურათი 1), ფოსფორის მჟავა წარმოიქმნება გოგირდმჟავას რეაქციაში (H2SO4) ბუნებრივად წარმოქმნილ ფოსფატურ ქანთან. რეაქცია ასევე აყალიბებს კალციუმის სულფატს (CaSO4), რომელსაც ჩვეულებრივ უწოდებენ თაბაშირს. უხსნადი თაბაშირი გამოიყოფა რეაქციის ხსნარიდან ფილტრაციით.
საიდან მოდის ფოსფორის მჟავა?
ფოსფორის მჟავა მზადდება მინერალური ფოსფორისგან, რომელიც ბუნებრივად გვხვდება ორგანიზმში. ის მუშაობს კალციუმთან ძლიერი ძვლებისა და კბილების შესაქმნელად. ის ასევე ხელს უწყობს თირკმელების ფუნქციის მხარდაჭერას და იმას, თუ როგორ იყენებს და ინახავს თქვენს ორგანიზმს ენერგიას.
რისგან შედგება ფოსფორის მჟავა?
სუფთა ფოსფორის მჟავა არის კრისტალური მყარი (დნობის წერტილი 42,35°C, ან 108,2°F); ნაკლებად კონცენტრირებული სახით არის უფერო სიროფიანი სითხე. ნედლი მჟავა მზადდება ფოსფატის ქანისგან, ხოლო უმაღლესი სისუფთავის მჟავა მზადდება თეთრი ფოსფორისგან. ორთოფოსფორის მჟავას, H3PO4, ჩვეულებრივ უწოდებენ უბრალოდ ფოსფორის მჟავას.
რომელ გამაგრილებელ სასმელებში გამოიყენება ფოსფორის მჟავა?
მათი გემოვნების დასამატებლად.
Coca-Cola-ს ევროპელი პარტნიორები იყენებენ ძალიან მცირე რაოდენობით ფოსფორის მჟავას Coca-Cola სისტემის ზოგიერთ გამაგრილებელ სასმელში, როგორიცაა Coca-Cola Classic,დიეტური კოკა, კოკა-კოლა ნულოვანი შაქარი და დოქტორი წიწაკა. ეს ანიჭებს მათ დახვეწილობას.
რატომ არის ფოსფორის მჟავა კოკას?
ფოსფორის მჟავა განზრახ ემატება გამაგრილებელ სასმელებს, რათა მათ უფრო მკვეთრი არომატი მისცეს . ისასევე ანელებს ობის და ბაქტერიების ზრდას, რომლებიც სხვაგვარად სწრაფად გამრავლდებიან შაქრიან ხსნარში. სოდა პოპის თითქმის მთელი მჟავიანობა მოდის ფოსფორის მჟავისგან და არა ნახშირბადის მჟავისგან გახსნილი CO2..
