მედლარები მზად არიან აკრიფონ ოქტომბრის ბოლოს ან ნოემბრის დასაწყისში, როდესაც ისინი დაახლოებით 2,5-5 სმ (1-2 დიუმი) იქნება. ამ ეტაპზე ისინი ბოლომდე არ არიან მომწიფებული. შეგიძლიათ ხეზე ხილი კარგად დატოვოთ შემოდგომამდე გემოს გასავითარებლად, თუ ყინვების საშიშროება არ არსებობს. აიღეთ მშრალ პირობებში, როცა ყუნწი ადვილად იშლება ხისგან.
როგორ მწიფდება მედლები?
ისინი უნდა დავტოვოთ კოლოფში გრილ მშრალ ადგილას, დაყრდნობილი ნესტიან ჩალაზე და თაგვებისგან მოშორებით, სანამ არ გახდება მუქი მოწითალო და არ გახდება რბილი და წვნიანი. ეს დამწიფების პროცესი ცნობილია, როგორც მედლის „დაშლა“.
როგორ გამოიყურება მწიფე მედლა?
მედლარები გამძლე ხილია, რომელიც ჰგავს პატარა ვაშლისა და ვარდის ჯვარს. როდესაც მწიფდება, ისინი მყარი და მწვანე. ისინი ამ ეტაპზე კრეფილია, მაგრამ არ არის საჭმელად, სანამ არ გახდება ნახევრად გახრწნილი ან „გაფუჭებული“, როცა ყავისფერი და რბილი გახდება.
როდის უნდა მოვჭრა ჩემი მედლის ხე?
გასხვლა უნდა განხორციელდეს მოსვენების ბოლოს, თებერვალში/მარტის დასაწყისში. მაგრამ უმჯობესია, მედლის ხე საკუთარ თავზე დატოვოთ. ადრეულ წლებში ბევრი გასხვლა შეაფერხებს ხის მოყვანას.
მედლის ხეები მარადმწვანეა?
მედლის ხეები სრულად თვითნაყოფიერია და ერთი ხე სიამოვნებით გამოიღებს ნაყოფს თავისით. მედლის ნაყოფს აწარმოებენ სამიდან ოთხ წლამდე ხეზე და მოსავალი მაქსიმალური იქნება ხუთიდან ექვს წლამდე.ხე. მედლის ყველა ხე ფოთლოვანია (ზამთარში ფოთლებს სცვივა).
