რადგან ძუძუმწოვარია, ვეშაპის ხორცი არ ჰგავს თევზს, მაგრამ უფრო მეტად საქონლის ხორცის, ან თუნდაც ძროხის ხორცის ძალიან სათამაშო ვერსიაა. „გემო საქონლის ხორცისგან განსხვავდება. ვეშაპის ხორცი უფრო რბილია, ვიდრე საქონლის ხორცი და ის უფრო ადვილად ითვისება, - თქვა ქალბატონმა ოჰნიშიმ და დაჟინებით მოითხოვა, რომ მას სხვა სარგებელიც აქვს.
შეგიძლიათ მიირთვათ ვეშაპი?
ფარფლიანი ვეშაპებისგან განსხვავებით, მინის ვეშაპებზე ნადირობენ მხოლოდ ერთი მიზეზის გამო: საკვები. მინკეს ხორცს მიირთმევენ ისლანდიურ რესტორნებში, ძირითადად იმისთვის, რომ მოემსახურონ დაინტერესებულ ტურისტებს, რომლებსაც აქვთ შთაბეჭდილება, რომ ვეშაპის ხორცის ჭამა ტრადიციულია.
ვეშაპს თევზის გემო აქვს?
მაგრამ ვეშაპები ძუძუმწოვრები არიან, ასე რომ მათ ნამდვილად არ აქვთ თევზის გემო.
გემო აქვს ვეშაპის ხორცს?
როგორი გემო აქვს ვეშაპს? ის ჰგავს ჩრდილოეთის ირმებს ან თასებს. ვეშაპი უფრო მეტად წააგავს თავის თმიან ბიძაშვილებს ხმელეთზე, ვიდრე მისი ნაღვლისფერი მეზობლები ზღვაში. ისეთ ადგილებში, სადაც ჩვეულებრივი ხორცია, როგორიცაა ნორვეგია, ისლანდია და ალასკის მკვიდრ მოსახლეობაში, ვეშაპს მიირთმევენ პირდაპირ სუნელებით ან სანელებლების გარეშე.
აკანონიერია თუ არა ვეშაპის ხორცის ჭამა აშშ-ში?
მიუხედავად იმისა, რომ იგი ითვლება დელიკატესად იაპონიასა და ზოგიერთ სხვა ქვეყანაში, ვეშაპის ხორცი -- გადაშენების პირას მყოფი სახეობა -- არ შეიძლება ლეგალურად გაიყიდოს შეერთებულ შტატებში..
