არ არის საჭირო მაცივარშიან გაყინული მყარი ლიქიორი, მიუხედავად იმისა, ჯერ კიდევ დალუქულია თუ უკვე გახსნილი. მყარი ლიქიორები, როგორიცაა არაყი, რომი, ტეკილა და ვისკი; ლიქიორების უმეტესობა, მათ შორის Campari, St. Germain, Cointreau და Pimm's; და მწარე შესანახად სრულიად უსაფრთხოა ოთახის ტემპერატურაზე.
რამდენ ხანს გრძელდება სენ-ჟერმენის გახსნის შემდეგ?
სენ-ჟერმენის შენახვის ვადა არის დაახლოებით 6 თვე და შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში.
სენ-ჟერმენის ყვავილი ცუდად მიდის?
მიუხედავად იმისა, რომ ლიქიორები არ ფუჭდება, ისინი დაკარგავენ გემოს და ძალას რამდენიმე წლის განმავლობაში. ღვინისგან განსხვავებით, ალკოჰოლური სასმელების ჩამოსხმის შემდეგ ის წყვეტს დაბერებას. სანამ ბოთლი რჩება დალუქული და ინახება მზის პირდაპირი სხივების გარეშე, მას იგივე გემო ექნება, თუ მას დღეს ან 10 წლის შემდეგ დალევთ.
ლიქიორი უნდა ინახებოდეს მაცივარში?
მიუხედავად იმისა, რომ მაცივარი არ არის საჭირო, კრემის ლიქიორები მშვენიერი გემოთია, როცა კარგად არის გაცივებული და უმეტესი ჩვენგანისთვის ყველაზე მოსახერხებელი შესანახი ადგილი ჩვენი მაცივარია. … ჟანგბადი გამოიწვევს ლიქიორის გაყავისფრებას და შეიძლება გამოიწვიოს პროდუქტის ტექსტურის ცვლილება.
შეიძლება თუ არა სენ-ჟერმენი საყინულეში?
ამ ლიქიორის ყველაზე საინტერესო ნაწილი მისი შერევაა. … Germain Elderflower ლიქიორი ახალი კიტრისა და ლაიმის წვენით, ჯინი, როზმარინის მარტივი სიროფი და ფორთოხლის მწარე. ეს არის ჩემი ერთ-ერთი ყველაზე მოთხოვნადი კოქტეილი. Მიიღე ეს,შეგიძლიათ გაყინოთ კიდეც და გამოიყენოთ ის კადრის დასაფენად.
