როგორც ამბობენ, ორიგინალური შინაური ყავის მცენარე იყო
Harar-დან, ხოლო ადგილობრივი მოსახლეობა წარმოიშვა ეთიოპიიდან, განსხვავებული მიმდებარე პოპულაციებით სუდანსა და კენიაში. ყავას ძირითადად ისლამურ სამყაროში მოიხმარდნენ, სადაც ის წარმოიშვა და პირდაპირ კავშირში იყო რელიგიურ პრაქტიკასთან.
საიდან გაჩნდა ყავა თავდაპირველად?
მსოფლიოში მოყვანილ ყავას შეუძლია თავისი მემკვიდრეობა საუკუნეების წინ მიაკვლიოს უძველესი ყავის ტყეებში ეთიოპიის პლატოზე. იქ, ლეგენდა ამბობს, რომ თხის მწყემსმა ქალდიმ პირველად აღმოაჩინა ამ საყვარელი ლობიოს პოტენციალი.
ვინ მოიფიქრა ყავა?
კალდი, მე-9 საუკუნის ლეგენდარული ეთიოპიელი სუფი თხის მწყემსი ეთიოპიაში, ასევე მიეწერება ყავის აღმოჩენას, როდესაც ხედავდა, რომ მისი თხა აღფრთოვანებული იყო ყავის ქარხნის მარცვლების ჭამის შემდეგ.
სად იწარმოება ყავა?
ყავის წარმოება დღეს
ყავა იზრდება ოთხმოცი ქვეყანაში სამხრეთ და ცენტრალურ ამერიკაში, კარიბის ზღვის აუზში, აფრიკასა და აზიაში. არაბიკა ყავა მთელ მსოფლიოში მოყვანილი ყავის დაახლოებით სამ მეოთხედს შეადგენს. ის იზრდება ლათინურ ამერიკაში, ცენტრალურ და აღმოსავლეთ აფრიკაში, ინდოეთში და გარკვეულწილად ინდონეზიაში.
ვინ არის ყავის ყველაზე დიდი ექსპორტიორი?
2019 წელს, ბრაზილიამ-მა გაატარა ოთხნახევარი მილიარდი აშშ დოლარის ღირებულების ყავა სხვა ქვეყნებში, რაც მას მსოფლიოს წამყვან ყავის ექსპორტიორად აქცევს. მეორე ადგილზე შვეიცარია იყოადგილი, რომლის სავაჭრო ღირებულებაა დაახლოებით ორნახევარი მილიარდი აშშ დოლარი.
