ორგანული ხორცი სავსეა ნუტრიენტებით და ხშირად ფუნტი-ფუნტი უფრო მკვებავია, ვიდრე კუნთოვანი ხორცი. წიპწის (ნაწლავებისა) და ტვინის გამონაკლისის გარდა, ორგანოთა ხორცის უმეტესობა მრავალი ვიტამინისა და მინერალის, მათ შორის B-ვიტამინების, რკინისა და თუთიის კარგი წყაროა.
რა არის ყველაზე ჯანსაღი ორგანოს ხორცი?
ღვიძლი არის ყველაზე მკვებავი ორგანოს ხორცი და ის არის A ვიტამინის ძლიერი წყარო. ვიტამინი A სასარგებლოა თვალის ჯანმრთელობისთვის და ანთების გამომწვევი დაავადებების შესამცირებლად, მათ შორის ყველაფერი ალცჰეიმერის დაავადებიდან ართრიტამდე.
ძროხის ნაწლავში მაღალია ქოლესტერინი?
შესაძლო უარყოფითი მხარეები. ტრიპს აქვს შედარებით მაღალი ქოლესტერინი, 5 უნცია (140 გრამი) პორცია შეფუთულია 220 მგ ქოლესტეროლში - 300 მგ RDI-ის 75%. ადამიანების უმეტესობისთვის დიეტური ქოლესტერინი მცირე გავლენას ახდენს ქოლესტერინის საერთო დონეზე (12).
რა არის ნაწლავების კვებითი ღირებულება?
მეცხოველეობის ნაწლავები მდიდარია ვიტამინი B12, რომელიც კარგია კანისთვის, თმისთვის და აძლიერებს იმუნურ სისტემას. ის ასევე არის თუთიის და ფოსფორის წყარო, რომლებიც აძლიერებენ იმუნიტეტს.
ღორის კუჭი ჯანმრთელია?
ახალი ღორის მუცელი გთავაზობთ არა მხოლოდ მაღალი ხარისხის პროტეინსუცხიმო ნაჭრებიდან, არამედ მნიშვნელოვან მიკროელემენტებს, მათ შორის ცხიმში ხსნად ვიტამინებსა და მინერალებს. თუმცა, ახალი ღორის მუცელი ძირითადად შედგება დაახლოებით 30% ცხიმისგან, გაჯერებული ცხიმებითმჟავები, რომლებიც წარმოადგენს ამ მნიშვნელობის ნახევარს.
