ფრანგებმა არ გამოიგონეს ფრანგული სადღეგრძელო. … ფაქტობრივად, ფრანგული სადღეგრძელო გამოიგონეს საფრანგეთის არსებობამდე დიდი ხნით ადრე. ფრანგული სადღეგრძელოს პირველი ცნობილი ჩაწერილი რეცეპტი მოდის რომში, დაახლოებით 300 წელს. რომაელმა ავტორმა აპიციუსმა ის შეიტანა თავის კულინარიულ წიგნში სახელწოდებით "საჭმლის მომზადება და ვახშამი იმპერიულ რომში"..
სად შეიქმნა ფრანგული სადღეგრძელო?
ექსპერტები თანხმდებიან, რომ ფრანგული სადღეგრძელო თარიღდება ძველი რომით. მსგავსი რეცეპტი გვხვდება ჩვენს წელთაღრიცხვამდე V საუკუნიდან აპიციუსის წიგნში. რომაელები პურის ნაჭრებს შეწვამდე რძეში (და ზოგჯერ კვერცხებში) ასველებდნენ და "პან დულცისს" უწოდებდნენ..
დამზადდა ფრანგული სადღეგრძელო ამერიკაში?
ფრანგული სადღეგრძელოს ერთ-ერთი ყველაზე ადრეული ვერსია რომის იმპერიაშია. სახელი "ფრანგული სადღეგრძელო" პირველად გამოიყენეს მე-17 -ე -ის ინგლისში. რეცეპტი - და სახელი - მოიტანეს ამერიკაში ადრეულმა დევნილებმა.
ფრანგული სადღეგრძელო არის საფრანგეთიდან დიახ და არა?
არა, ეს არ არის ფრანგული. ფრანგული სადღეგრძელო რეალურად პოპულარულია საფრანგეთში და მას უწოდებენ le pain perdu ან „დაკარგულ პურს“, რაც ნიშნავს „დაკარგულ“ან ძველ პურს, რომელიც დასველებულია კვერცხში და რძეში, რათა ის უფრო რბილი გახდეს.
ფრანგული სადღეგრძელო არის ბელგიიდან?
ფრანგული სადღეგრძელო საფრანგეთში არ გამოუგონიათ. … მართლაც, თავად საფრანგეთში ფრანგული სადღეგრძელოს სახელია "pain perdu", რაც სიტყვასიტყვით ნიშნავს "დაკარგულ პურს" (მას ასევე უწოდებენ ბელგიაში, ახალ ორლეანში, აკადიანაში, ნიუფაუნდლენდში,და კონგო, სხვა ადგილებთან ერთად).
