თქვენს ქაფქეიქს არ დასჭირდება გაყინვა, თუ მათ მეორე დღეს მიირთმევთ. ჩვენი ზოგადი წესია: თუ მათ იყენებთ 2 დღის განმავლობაში, შეინახეთ ნამცხვრები და კექსი თავისუფლად თავდახურული, მაცივრის გარეთ. თუ იყენებთ 2-დან 7 დღემდე, შეინახეთ მაცივარში, მჭიდროდ თავდახურული.
საჭიროა თუ არა ყინვაგამძლე კექსი მაცივარში?
კარაქის ყინვაგამძლე ქაფქეიქები კარგია ორ დღემდე (ისინი კარგად არის ოთახის ტემპერატურაზე) და კრემის ყინვაგამძლე ქაფქეიქები უნდა შეინახოთ მაცივარში, თუ ინახება მეორე დღეს. როგორ უნდა ინახებოდეს კექსი? ყოველთვის შეინახეთ ისინი ჰერმეტულ კონტეინერში, რათა თავიდან აიცილოთ დაბინძურება და თავიდან აიცილოთ ჰაერის გამოშრობა.
შეიძლება კექსის შენახვა ოთახის ტემპერატურაზე?
შეინახეთ ყინვაგამძლე კექსი თქვენს ჰერმეტულ კონტეინერში დახლზე ოთახის ტემპერატურაზე. გახსოვდეთ, რომ კექსის მაცივარში შენახვა მათ უფრო სწრაფად აშრობს, ასე რომ, აირჩიეთ მაგიდაზე შენახვა, თუ ხელებზე სიცხის ტალღა არ გაქვთ და არ დაგჭირდებათ ყინვის დნობის შეჩერება.
რამდენ ხანს შეიძლება კექსის დგომა?
კექსი უნდა ინახებოდეს მხოლოდ ოთახის ტემპერატურაზე ორ დღემდე. შეინახეთ ყინვაგამძლე კექსი მაცივარში - მას შემდეგ, რაც თქვენი კექსი სათანადოდ შეიფუთება, მჭიდროდ დაიხურება, ისინი აუცილებლად შეიძლება შეინახოთ მაცივარში. გაყინული კექსი შეიძლება შეინახოთ მაცივარში დაახლოებით 4-5 დღის განმავლობაში, სანამ არ გამკვრივდება და გაშრება.
გაშრება კექსიღამისთევა?
კაფქეიქები არის პურის პროდუქტები, რომლებიც არ საჭიროებს მაცივარს. თუმცა, ისინი უნდა ინახებოდეს მაცივარში, თუ მათი ყინული შეიცავს მალფუჭებადი ნივთიერებებს ან აქვს მძიმე რძის ბაზა. კექსი მალფუჭებადი ტოპინგებით ღამით დატოვება გამოიწვევს გაფუჭებას, გააფუჭებს ნამცხვრებს მომავალი მოხმარებისთვის.
