მიუხედავად იმისა, რომ ძნელი იქნება იმის დამტკიცება, რომ ბალზამიანი ძმარი შეიძლება სამუდამოდ გაგრძელდეს, კარგი ბოთლი საკმაოდ დიდხანს გაგრძელდება, თუ ვივარაუდებთ, რომ ის სწორად იქნება დამზადებული და ინახება. … ამის თქმით, თქვენ მოგინდებათ მოიხმაროთ ყველაზე კომერციულად ხელმისაწვდომი ბალზამიანი ძმარი სამი-ხუთი წლის განმავლობაში.
გაფუჭდება თუ არა ბალზამიანი ვინეგრეტის გასახდელი?
ბალზამიანი ვინეგრეტის სალათის სოუსი, რომელიც განუწყვეტლივ ინახებოდა მაცივარში, როგორც წესი, საუკეთესო ხარისხის რჩება დაახლოებით 6-დან 9 თვემდე.
რამდენ ხანს შეგიძლიათ შეინახოთ ბალზამიანი ვინეგრეტი?
თუ თქვენ იყენებთ ბალზამიან ძმარებს ძირითადად სალათებისთვის და გაცივებული სახით, შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში. თუ მათ იყენებთ სოუსებისთვის, მარინადებისთვის და შემცირებისთვის, შეინახეთ ისინი კარადაში. ბალზამიანი ძმრის შენახვის ვადა უნდა იყოს 3-5 წელი.
რა მოხდება, თუ ვადაგასული ბალზამიანი ვინეგრეტი მიირთმევთ?
ბალზამიანი ძმარი ვარგისიანობის ვადა
ბალზამიანი ძმარი არ გაგიფუჭდებათ და არ გაგიფუჭებთ, თუ ვარგისიანობის ვადა რამდენიმე წელია გასული. მაგრამ დაიწყებს ხარისხის გაუარესებას, დაკარგავს ამ გამორჩეულ გემოს.
შეგიძლიათ მიირთვათ ვადაგასული ვინეგრეტი?
მაგრამ გახსოვდეთ, რომ სალათის სოუსებს, ისევე როგორც ბევრ სხვა სანელებელს, ჩვეულებრივ აქვს საუკეთესო თარიღი და არა გამოყენების თარიღი ან ვარგისიანობის ვადა. ამ განსხვავების გამო, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ სალათის სოუსები თქვენი საყვარელი კერძების შესასრულებლად მაშინაც კი, როცა საუკეთესო თარიღი ამოიწურება.
