ეს ასე მარტივია. ნახევარი მთელი რძე, ნახევარი მძიმე კრემი. … ტექსტურა უფრო სქელი და ტკბილი ვიდრე რძეა, მაგრამ ნაკლებად დეკადენტური და მდიდარია ვიდრე ნაღები. ეს არის იდეალური შუალედი, ალბათ რასაც Goldilocks ანიჭებს უპირატესობას ყავაში.
რა არის ნახევარი და ნახევარი დიდ ბრიტანეთში?
Half and Half, ასევე ცნობილია როგორც ნახევრად კრემი გაერთიანებულ სამეფოში, არის ნაზავი მთელი რძისა და მსუბუქი კრემის თანაბარი ნაწილებისგან. ის საშუალოდ შეადგენს დაახლოებით 10%-12% რძის ცხიმს, რაც უფრო მეტია ვიდრე რძე და ნაკლები ვიდრე ნაღები. იმის გამო, რომ მას აქვს მსუბუქი ცხიმის შემცველობა, ვიდრე ნაღები, არ შეიძლება ათქვეფილ კრემში.
ნახევარი და ნახევარი ერთჯერადი კრემია თუ ორმაგი?
ნახევარი და ნახევარი არის რძისა და კრემის ნარევი და აქვს ცხიმის შემცველობა 11-18%, მაგრამ ჩვეულებრივ დაახლოებით 12%. მას ყველაზე ხშირად იყენებენ ყავასა და მარცვლეულში, მაგრამ ჩვენ ჩვეულებრივ არ გირჩევთ მას, როგორც ერთჯერადი კრემის ალტერნატივას, რადგან ის ჩვეულებრივ უფრო თხელია.
როგორ იპოვით ნახევარი და ნახევარი?
თუ ხელთ გაქვთ მთლიანი რძე და ნაღები, შეგიძლიათ გააკეთოთ ნახევარ-ნახევარი. საზომი ჭიქის გამოყენებით, უბრალოდ შეუთავსეთ 3/4 ჭიქა მთლიანი რძე და 1/4 ჭიქა მძიმე ნაღები (ანუ ათქვეფილი ნაღები). გამოიყენეთ ეს ნაზავი ისევე, როგორც გამოიყენეთ ნახევარ-ნახევარი, მაგალითად, ყავის ან ჩაის ფინჯანში შერევა ან ხელნაკეთი ნაყინის შერევა.
რა არის ნახევარ-ნახევარი გამოცხობისას?
ნახევარი-ნახევარი ფაქტიურად ნახევარი რძე, ნახევარი ნაღები-ერთად შერწყმული, თქვენ გაქვთ საოცნებო რძის პროდუქტი, რომელიც ოდნავ ნაკლებად მდიდარია, ვიდრემძიმე ნაღები, მაგრამ უფრო ნაღები ვიდრე ჩვეულებრივი რძე.
