2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
კალაბრული წიწაკა არის საშუალო ცხელ წიწაკა (25, 000-დან 40,000 სკოვილის სითბოს ერთეული).
კალაბრიული წიწაკა უფრო ცხელია ვიდრე ხალაპენო?
ჩვენს ხალაპენოს საცნობარო პუნქტთან შედარებით (2,500-დან 8,000 SHU), კალაბრიული წიწაკა სამიდან თექვსმეტჯერ უფრო ცხელია ვიდრე ხალაპენოს წიწაკა. … უდავოა, რომ ეს არის ხალაპენიოსგან წინ გადადგმული ნაბიჯი, მაგრამ კალაბრიული წიწაკა კულინარიულ ტკბილ ადგილზეა პიკანტურობისთვის.
რა გემო აქვს კალაბრიულ წიწაკას?
ამ წიწაკის სამშობლოა იტალიის კალაბრიის რეგიონი, ან იტალიის "ჩექმის" ტოტი, თუ გნებავთ. მათი არომატი აღწერილია, როგორც შებოლილი, მარილიანი და, რა თქმა უნდა, ცხარე. პასტად გასაკეთებლად, გამხმარ კალაბრიულ წიწაკას (პეპერონჩინოს) აჭყლიტებენ ზეითუნის ზეთში, ზოგჯერ კი მარილით და ძმრით..
ტკბილია თუ არა კალაბრიული წიწაკა?
წელიწადში 300-ზე მეტი მზისგან სარგებლობით, კალაბრიას აქვს შესანიშნავი კლიმატი ჩილის აყვავებისთვის. … პეპერონ დოლჩე – გასაკვირია, რომ ყველა წიწაკა არ არის ცხელი და ცხარე, და ეს ჯიში ნამდვილად ტკბილია. დაამატეთ ახალი სალათებში, ან შემწვარი და კანიდან და მაკარონის სოუსებისთვის.
რა არის კალაბრიული წიწაკის შემცვლელი?
ანაჰეიმის წიწაკა, ჩილის ფანტელი და სერანოს წიწაკა ყველა კალაბრიული წიწაკის შესანიშნავი შემცვლელია. მათ აქვთ მსგავსი გემო და ტექსტურა, როგორც კალაბრიული წიწაკა და ბევრად უფრო ადვილი მოსაპოვებელია.
გირჩევთ:
წითელი ჰაბანეროები უფრო ცხელია ვიდრე ნარინჯისფერი?
რამდენად ცხელა კარიბის ზღვის წითელი ჰაბანეროები? … მისი ყველაზე რბილი, კარიბის ზღვის წითელი თითქმის ისეთივე ცხელია, როგორც ყველაზე ცხელი ჩვეულებრივი ნარინჯისფერი ჰაბანერო (რომელიც ჯერ კიდევ ძალიან ცხარეა). ჯერ უფრო ცხელია. ჰაბანერო რომელი ფერია ყველაზე ცხელი?
გახურებული მავთული ცხელია?
4 პასუხი. ნეკნებიანი, ღარებიანი ან ზოლიანი მხარე დამიწებულია (ნეიტრალური), გლუვი მხარე დაუსაბუთებელია (ცხელი). ვერცხლის გამტარი დამიწებულია (ნეიტრალური), სპილენძის გამტარი დაუსაბუთებელია (ცხელი). წელიანი მავთული ცხელია? მავთული ნეკნებით ან ზოლებით არის ნეიტრალური მავთული, ხოლო მეორე არის ცხელი.
თიხის ფორმირება ცხელია თუ ცივი?
მაგნიუმით მდიდარი, ტრიოქტაედრული შერეული თიხები, როგორც წესი, წარმოიქმნება მიწისქვეშა ზედაპირზე მაღალ ტემპერატურაზე და დომინირებს ზოგიერთ კრატერში გამოვლენილ ღრმა ფენებზე. დიოქტაედრული, რკინით მდიდარი სმექტიტური თიხა, როგორც წესი, წარმოიქმნება ზედაპირული ამინდის შედეგად ზომიერად თბილი (20-40 °C) და სველი პირობებით.
ადობო წიწაკა ცხელია?
შეგიძლიათ იპოვოთ დაკონსერვებული ჩიპოტლის წიწაკა Adobo სოუსში ლათინურ კუნძულზე, სასურსათო მაღაზიების უმეტესობაზე. ისინი ცხარეა? დიახ, ისინი პიკანტურია, მაგრამ არა გიჟური-დაწვა-თქვენი-სახე-off ცხარე. … ან გამოიყენეთ ქილის სოუსი, რომელსაც აქვს იგივე შესანიშნავი გემო, მაგრამ გაცილებით ნაკლები სითბო.
ცხელია თეთრი წიწაკა?
თეთრ წიწაკას ენაზე ცხარე გემო აქვს, თუმცა წყაროები განსხვავებულია იმაზე, არის თუ არა ის უფრო ცხელი თუ რბილი ვიდრე შავი პილპილი. მაგალითად, Cook's Illustrated ამბობს, რომ ის უფრო რბილია, სხვები კი ამბობენ, რომ უფრო მკვეთრი ნაკბენი აქვს. წყაროები თანხმდებიან, რომ თეთრი წიწაკა ნაკლებად რთული არომატით ვიდრე შავი პილპილი.
