2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:09
მცენარეთზე დატოვებული (და მოკრეფის შემდეგაც კი) მწვანე ხალაპენიო საბოლოოდ გახდება წითელი. ასე რომ, წითელი ხალაპენიოები უფრო ძველია, ვიდრე მწვანე ხალაპენიოები. წითელი შეიძლება იყოს საკმაოდ ცხელი, განსაკუთრებით თუ მათ აქვთ ბევრი ზოლები, მაგრამ ისინი ასევე უფრო ტკბილია ვიდრე მწვანე.
უნდა მისცეთ ხალაპენოს გაწითლება?
ჯალაპენო მზად არის დასაკრეფად, როდესაც ისინი მყარი და ღია მწვანე გახდება, მაგრამ შეგიძლიათ მცენარეზე დატოვოთ მთელი გზა, სანამ არ გაწითლდებიან. … წითელი ხალაპენოს წიწაკა უფრო ტკბილია გემოვნებით და არც ისე ცხელი, თუმცა ისინი აბსოლუტურად ინარჩუნებენ ჯალაპენოს სითბოს და გემოს. ეს ყველაფერი პირადი გემოვნების საკითხია.
გაწითლებს თუ არა ხალაპენიო ვაზს?
წიწაკა მიდრეკილია მხოლოდ იცვლის ფერს მწვანედან წითელ, ყვითელ ან ნარინჯისფერზე ვაზის დროს. ხანდახან ვაზის მომწიფებისას მათ შეიძლება ოდნავ შეიცვალოს ფერი.
ხალაპენიო უფრო ცხარე ხდება მომწიფებისას?
როგორც ჩანს, ხალაპენოს წიწაკა ასაკის მატებასთან ერთად უფრო ცხელდება და რაც უფრო იზრდება, ისინი იცვლებიან გარეგნულად. ახალგაზრდობისას ისინი გლუვი, ერთნაირად მწვანე და ნაკლებად ცხელია, მაგრამ ასაკთან ერთად იწყებენ გამონაყარის ან ხაზების გაჩენას გარე კანში. … სავარაუდოდ წითელი ხალაპენო წიწაკა ყველაზე მწიფე და ცხელია.
რამდენად ცხელა ხალაპენო როცა წითლდება?
წითელი ხალაპენოს სიცხე მერყეობს 3,000-დან 8,000 სკოვილის ერთეულამდე.
გირჩევთ:
რატომ ხდება ხალაპენო წითელი?
რაც უფრო გლუვია წიწაკა, მით უფრო ახალგაზრდაა, ნაკლებად დაძაბული და ნაზი. მცენარეზე დატოვებული (და მოკრეფის შემდეგაც კი) მწვანე ხალაპენიო საბოლოოდ გაწითლდება. ასე რომ, წითელი ჯალაპენო უფრო ძველია, ვიდრე მწვანე ხალაპენიო. … კაპსაიცინი, ქიმიკატი, რომელიც წიწაკას სითბოს აძლევს, კონცენტრირებულია თესლების ირგვლივ და ნეკნებში.
რომელი ხალაპენო არის რბილი?
ყველაზე რბილი ხალაპენო წიწაკა არის სენორიტა ჯალაპენო, რომელიც მხოლოდ 1/10-ით არის უფრო ცხელი, ვიდრე ჩვეულებრივი ხალაპენო. ეს წიწაკა შეფასებულია 400 ერთეულით სკოვილის შკალაზე. კომერციულად სენორიტას იყენებენ ბურიტოში, ტამალეში და კრემის ყველით შემწვარი ხალაპენოსთვის.
