2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:09
ჯენოას სალამი არის სალამის ნაირსახეობა, რომელიც ჩვეულებრივ წარმოიშვა გენუას მხარეში. ის ჩვეულებრივ მზადდება ღორის ხორცისგან, მაგრამ შეიძლება შეიცავდეს ხბოს ხორცს. მას აზავებენ ნიორით, მარილით, შავი და თეთრი პილპილის მარცვლებით და წითელი ან თეთრი ღვინით. ბევრი იტალიური სოსისის მსგავსად, მას აქვს დამახასიათებელი ფერმენტირებული არომატი.
რომელ სალამურს არ აქვს წიწაკის მარცვლები?
ჯენოას სალამი ასევე მზადდება ღორის ხორცით, ხოლო მძიმე სალამი მზადდება საქონლის ხორცით. რაც შეეხება გემოვნებას, ჩვეულებრივ, კვამლის გასინჯვა შეგიძლიათ მყარ სალამში, ხოლო გენუას სალამი უფრო მჟავე გემოს აქვს (ღვინის გამო). დაბოლოს, გენუას სალამურს ხშირად აქვს ხილული წიწაკის მარცვლები, ხოლო მძიმე სალამის ხშირად არა.
რა სალამი შეიცავს წიწაკის მარცვლებს?
Soppressata: ეს ტრადიციულად ღორის ხორციანი სალამი მზადდება იტალიის მრავალ რეგიონში; შეერთებულ შტატებში გაყიდული ვერსიები, როგორც წესი, ძლიერ არომატიზირებულია შავი წიწაკის მარცვლებით ან ცხარე კალაბრიული ჩილეს წიწაკით და გამორჩეულია უხეში დაფქვა მყარი, ოდნავ საღეჭი ტექსტურით.
აქვს თუ არა სალამს შავი პილპილი?
მყარი სალამი არ შეიცავს ღვინოს. გენუას სალამი შეიცავს მთლიან, ან უხეში დაფქულ შავი პილპილის მარცვლებს. მყარი სალამი შეიცავს წვრილად დაფქულ წიწაკას.
რა არის შავი რამ ჯენუას სალამში?
შესაბამისად, როდესაც დაჭრით სალამის ნაჭერს და დაინახავთ მძიმე შავ ლაქებს, ალბათ ვერ გაიგებთ, რომ ეს არის წიწაკის მარცვლები, თუ არ ხართიცნობს სალამურის დამზადების პროცესს. ეს პატარა შავი ბურთები მხოლოდ შავი პილპილია, სანამ ფხვნილად დაფქვა.
გირჩევთ:
არნიკის მარცვლებს ყლაპავთ?
არნიკა არ ჩადოთ პირში და არ გადაყლაპოთ იგი. მცენარე შხამიანია და გადაყლაპვის შემთხვევაში შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის ტკივილი, დიარეა, ღებინება, სუნთქვის გაძნელება, გულის გაჩერება და სიკვდილი. როგორ იღებთ არნიკას მარცვლებს? (მოზარდები/ბავშვები) დაშალეთ 5 გრანულები ენის ქვეშ 3-ჯერ დღეში სიმპტომების შემსუბუქებამდე ან ექიმის მითითებით.
როგორ მზადდება გენუას სალამი?
ჯენოას სალამი მზადდება ღორის ხორცით, ცხიმით და ღვინით. ის დაძველებულია ყოველგვარი სიცხის გარეშე და გამოდის საკმაოდ ტენიანი და ცხიმიანი. მყარი სალამი მზადდება საქონლის ხორცით, ნაკლები ცხიმით და ღვინის გარეშე. ის შებოლილია, რაც აჩქარებს დაბერების პროცესს და გარკვეულწილად ამკვრივებს სალამურს.
იმოქმედებს თუ არა წიწაკის სპრეი მთის ლომზე?
ეს მშვენიერი თავდაცვაა მთის ლომებისგან (ასევე ცნობილი როგორც პუმა, პუმა ან პანტერა). მათ, როგორც ყველა კატას, აქვთ უკიდურესად მგრძნობიარე ცხვირი და არ მოსწონთ მათი შეურაცხყოფა. ასე რომ, ისინი სწრაფად რეაგირებენ წიწაკის სპრეის დოზაზე, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი თითქმის ყოველთვის დაამარცხებენ ნაჩქარევი უკან დახევას.
შესაძლებელია თუ არა კრეიოლას წიწაკის სარეცხი საშუალებები?
კარგი სუფთა გართობა: Pip-Squeaks მარკერები არის შექმნილი სპეციალურად ბავშვებისთვის, ამიტომ ისინი არატოქსიკური და სახალისოა გამოსაყენებლად. დედებს მოეწონებათ ის ფაქტი, რომ ფერები ირეცხება კანს და ადვილად იწმინდება საბავშვო ტანსაცმლის ქსოვილებისგან.
შეიძლება თუ არა ძაღლებს წიწაკის ჭამა?
ამ შემთხვევაში, პასუხია დიახ. ბულგარული წიწაკა ძალიან სასარგებლოა, როცა საქმე კვების ღირებულებას ეხება როგორც თქვენთვის, ასევე თქვენი ბეწვიანი მეგობრისთვის. „ისინი არ არიან ტოქსიკური და ისინი ჯანსაღი ალტერნატიული საჭმელია ძაღლთან გასაზიარებლად“, ამბობს დოქტორი კარლი ფოქსი, ნიუ-იორკის ცხოველთა სამედიცინო ცენტრის პერსონალის ექიმი.
