არა, ბოსტნეულის დაკრეფა არ შლის საკვებ ნივთიერებებს, თუმცა ამატებს ნატრიუმს. ეს პრაქტიკა გეხმარებათ შეინახოთ ახალი, მკვებავი ბოსტნეული იმ დროს, როდესაც ისინი სხვაგვარად არ იქნებოდა ხელმისაწვდომი.
კარგავს თუ არა ბოსტნეული საკვებ ნივთიერებებს მწნილის დროს?
ისინი ასევე შეიცავს ანტიოქსიდანტებს და ბევრ საკვებ ნივთიერებას, რომელიც შეიცავს ორიგინალურ ბოსტნეულს, რომელიც მწნილდება, მაგრამ უნდა აღინიშნოს, რომ დაწნული პროცესი ანადგურებს წყალში ხსნად ვიტამინებს, მაგ. ვიტამინები B და C.
რატომ არის თქვენთვის მავნე მწნილი?
ნატრიუმი მწნილებში
ორი პატარა შუბი შეიცავს თითქმის 600 მგ ნატრიუმს, რაც რეკომენდებული დღიური ლიმიტის მეოთხედზე მეტს. მაღალი წნევის მქონე ადამიანების უმეტესობის შეშფოთების გარდა, ძალიან მარილიანი მწნილი საკვები შეიძლება კუჭის კიბოს უფრო დიდი რისკის ქვეშ დააყენოთ.
ითვლება თუ არა მწნილი ბოსტნეული?
დიახ, მწნილი ხილია, მაგრამ უფრო მეტიც, მწნილი ტექნიკურად ასევე ბოსტნეული და კენკრა. მწნილს ამზადებენ კიტრისგან, რომელიც ყვავილობისგან იზრდება და შეიცავს თესლს, მაგრამ არა ორმოს. ბოტანიკურად რომ ვთქვათ, ისინი ერთდროულად არიან ბოსტნეული, ხილი და კენკრა.
კარგია თუ არა მწნილი ბოსტნეული თქვენი ნაწლავისთვის?
მწნილი კიტრი არის ჯანსაღი პრობიოტიკური ბაქტერიების შესანიშნავი წყარო, რომელსაც შეუძლია გააუმჯობესოს საჭმლის მომნელებელი ჯანმრთელობა. ისინი დაბალკალორიულია და K ვიტამინის კარგი წყაროა, რომელიც აუცილებელი საკვებიასისხლის შედედება. გაითვალისწინეთ, რომ მწნილი ასევე მდიდარია ნატრიუმით.
