შაქრის ფხვნილი - შესაძლოა. მარშმელოუს მსგავსად, შაქრის ფხვნილის ზოგიერთი ბრენდი შეიცავს სახამებელს, რომელსაც ასევე შეიცავს წებოვანა. ამიტომ ფრთხილად იყავით და ჯერ წაიკითხეთ ეტიკეტები.
აქვს თუ არა დომინოს საკონდიტრო შაქარს გლუტენი?
არცერთი ჩვენი შაქარი არ შეიცავს გლუტენს. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენი შაქრის ფხვნილი შეიცავს 3% სიმინდის სახამებელს და ეს პროდუქტი შეიძლება შეიცავდეს სიმინდის გლუტენის ძალიან მცირე რაოდენობას (0,01%-ზე ნაკლები). სიმინდის სახამებელს უმატებენ შაქარში ჩაყრის თავიდან ასაცილებლად, რადგან ის უფრო თხელი ტექსტურაა.
შაქრის ფხვნილი გლუტენის გარეშეა?
ფხვნილი, თეთრი და ჰაერივით მსუბუქი, შაქრის პუდრა არის ყინვაგამძლე და მინანქრის აუცილებელი ინგრედიენტი. ეს არის გრანულირებული შაქრის ფხვნილი დამატებული შეხებით უგლუტენო სიმინდის სახამებლით. ლამაზად გაყინული ნამცხვრები, მტვრიანი ხილი და მომინანქრებული დესერტები თავიანთ გემოსა და სილამაზეს ემსახურება შაქრის პუდრას.
აქვს თუ არა ყველა საკონდიტრო შაქარს სიმინდის სახამებელი?
კომერციული საკონდიტრო შაქრის ჩვეულებრივ შეიცავს სიმინდის სახამებელს, რომელიც ხელს უშლის შეკუმშვას და დაგროვებას. თუ თქვენ დაუყოვნებლივ იყენებთ საკონდიტრო შაქარს, არ არის აუცილებელი სიმინდის სახამებლის დამატება.
შეგიძლიათ მიირთვათ შაქრის პუდრა, თუ გლუტენის გარეშე ხართ?
სოდის ბიკარბონატი ბუნებრივად გლუტენისგან თავისუფალია. შაქრის პუდრა არის უგლუტენო გაერთიანებულ სამეფოში, თუმცა სხვა ქვეყნებში ის შეიძლება შეიცავდეს მოდიფიცირებულ სახამებელს, როგორც შემაბერებელ აგენტს - ჩვეულებრივ გამოიყენება სიმინდის სახამებელი, მაგრამ ხორბლის სახამებელიც შეიძლება იყოს გამოყენებული..
