ღორის ხორცში მარილის დამატების ფაქტიური პროცესის თვალსაზრისით, რომელიც ბეკონის ყველაზე ძირითადი ხარისხია, ძველმა ჩინელებმა პირველებმა გამოიგონეს ბეკონი და არსებობს ჩანაწერები. ამ ტიპის ადრეული ბეკონი ჯერ კიდევ 1500 წ. ძველ რომაელებს ასევე ჰქონდათ ბეკონის სახეობა, რომელიც გამოდიოდა ღორის მხრიდან.
როდის გამოიგონეს ბეკონი?
ბეკონის ისტორია ათასობით წლით თარიღდება 1500 ძვ. 4900 წ. და ასევე იზრდებოდნენ ევროპაში 1500 წ. არსებობს ვარაუდი, რომ რომაელებმა და ბერძნებმა ბეკონი ისწავლეს…
შეჭამეს რომაელები ბეკონი?
ტოგასა და მაგარ ჩაფხუტებს შორის, რომაელებმა შეჭამეს ბეკონი. … მოდელი, რამაც ის ასე პოპულარული გახადა რომაელებში, იყო იგივე, რაც მას ათასწლეულების შემდეგ ინახავდა ხალხის მუცელში. იმის გამო, რომ ღორების შენახვა ადვილი იყო და იმის გამო, რომ მარილი და დამუშავება ინარჩუნებდა ხორცს, ეს გახდა პრაქტიკული არჩევანი.
ბეკონი დამზადებულია ძაღლისგან?
ბეკონი მოდის ღორებიდან. ცხოველის მოსავლის აღების შემდეგ, გვამი იყოფა რამდენიმე ნაწილად. ერთ-ერთი მათგანი მოიცავს წელზე, ნეკნებსა და მუცელს.
მოვიდა ბეკონი?
ბეკონი შეიძლება მოდიოდეს ღორის მუცლიდან, ზურგიდან ან გვერდებიდან - ძირითადად ყველგან, სადაც ცხიმის ძალიან მაღალი შემცველობაა. გაერთიანებულ სამეფოში ყველაზე მეტი ბეკონიაგავრცელებულია, მაგრამ ამერიკელებს უფრო კარგად იცნობენ "ნაჭრელი" ბეკონი, რომელიც ასევე ცნობილია, როგორც გვერდითი ბეკონი, რომელიც ამოჭრილია ღორის მუცლიდან.
