Nightshade არის მცენარეთა ოჯახი, რომელიც მოიცავს პომიდორს, ბადრიჯანს, კარტოფილს და წიწაკას. თამბაქოც ღამისთევის ოჯახშია. Nightshades უნიკალურია, რადგან ისინი შეიცავს მცირე რაოდენობით ალკალოიდებს. ალკალოიდები არის ქიმიკატები, რომლებიც ძირითადად გვხვდება მცენარეებში.
რა არის ღამისთევის ბოსტნეული და რატომ არის ისინი მავნე?
Nightshades შეიცავს ალკალოიდს, სახელად სოლანინს,, რომელიც ტოქსიკურია მაღალი კონცენტრაციით. სოლანინი მცირე რაოდენობით გვხვდება კარტოფილში და ჩვეულებრივ უსაფრთხოა, თუმცა კარტოფილის მცენარისა და მწვანე კარტოფილის ფოთლოვანი ღეროები ტოქსიკურია და სოლანინის მოწამვლა დაფიქსირდა მწვანე კარტოფილის ჭამისას.
არის ავოკადო ღამისთევა?
არის თუ არა ავოკადო ღამის ჩრდილები? ავოკადო ასევე კარგია (სინამდვილეში, ავოკადო მდიდარია აუცილებელი, სასურველი ამინომჟავებით და ჯანსაღი ცხიმებით). Nightshade ოჯახის ბოსტნეულს აქვს მინიმუმ გარკვეული რაოდენობის ბოჭკოვანი და ნახშირწყლები, მაგრამ ბოსტნეულის უმეტესობა გამოირჩევა მინიმუმ ერთი ტიპის საკვებით.
რა პრობლემაა ღამის საჭმელთან?
ამ ბოლო დროს ღამის ბოსტნეულმა მოიპოვა რეპუტაცია, როგორც ანთებითი და ზოგიერთი დიეტა გირჩევთ მათ თავიდან აცილებას. ანთება დაკავშირებულია ქრონიკულ დაავადებებთან, როგორიცაა ნაწლავის ანთებითი დაავადება, ართრიტი ან ფსორიაზი და საკვები, რომელიც იწვევს ანთებას, შეიძლება გააუარესოს არსებული მდგომარეობა.
რა უნდა ავიცილოთ ჩრდილები?
ანთებითი ღამისთევის ბოსტნეული და ხილი სია
- პომიდორი (ყველა ჯიში და პომიდვრის პროდუქტები, როგორიცაა მარინარა, კეტჩუპი და ა.შ.)
- პომიდვრები.
- კარტოფილი (თეთრი და წითელი კარტოფილი. …
- ბადრიჯანი.
- ყველა წიწაკა (ბულგარული წიწაკა, ჯალაპენო, ჩილის წიწაკა და ცხარე წიწაკა)
- წითელი სანელებლები (კარის ფხვნილი, ჩილის ფხვნილი, კაიენის ფხვნილი, წითელი წიწაკა)
