ლაქსა არის ცხარე ნოდლის კერძი, რომელიც პოპულარულია სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში. Laksa შედგება სხვადასხვა სახის ნუდლისაგან, ყველაზე ხშირად სქელი ბრინჯის ნუდლისაგან, ტოპინგებით, როგორიცაა ქათამი, კრევეტი ან თევზი. ლაქსას ვარიაციების უმეტესობა მზადდება მდიდარი და ცხარე ქოქოსის სუპით ან მჟავე ასამით შეზავებული ბულიონით.
რა ეროვნების არის ლაქსა სუპი?
ძირითადად, laksa არის ცხარე ნოდლის წვნიანი. მიუხედავად იმისა, რომ ის ძირითადად ასოცირდება მალაიზიასთან და სინგაპურთან, ის ასევე პოპულარულია ინდონეზიასა და სამხრეთ ტაილანდში.
ლაქსა ვიეტნამელია?
Laksa არის ცხარე noodle წვნიანი მალაიზიიდან, რომელიც ასევე გვხვდება სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის სხვა ქვეყნებში, მათ შორის სინგაპურსა და ინდონეზიაში. Laksa, როგორც ჩვენ ვიცით აქ, ავსტრალიაში, მზადდება ქოქოსის ბულიონით, რომელიც ცხარე და სურნელოვანია.
ვინ გამოიგონა ლაქსა?
ლაქსას წარმოშობა. ლაქსას წარმოშობის შესახებ მრავალი თეორია არსებობს. ინდონეზიაში ამბობენ, რომ ლაქსა დაიბადა ჩინეთის სანაპირო დასახლებიდან და კულინარიული კულტურების შერევით ჩინელ ვაჭრებსა და ადგილობრივებს შორის. მალაიზიაში ითვლება, რომ ლაქსა ჩინელმა ემიგრანტებმა დააარსეს მალაკაში.
საიდან არის ასამ ლაქსა?
კერძის ზუსტი წარმომავლობა უცნობია, მაგრამ ითვლება, რომ იგი წარმოიშვა მალაიზიის სანაპირო რაიონებში ადგილობრივ მეთევზეებს შორის, რომლებმაც კერძი შექმნეს ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებიდან.. ისტორიის განმავლობაში, კერძი გადაიქცა ასამ-ლაქსად, რომელიც ჩვენ ვიცითდღეს.
