: ხბოს, ცხვრის ან ცხვრის ხორცის საბითუმო ნაჭერი, რომელიც შედგება განუყოფელი უკანა ნაწილისგან და ჩვეულებრივ მოიცავსერთ წყვილ ნეკნებს - შეადარეთ წინამორბედი.
რა არის ცხვრის უკანა უნაგირი?
Hindsaddle: Lamb Loin მოდით გადავიდეთ ცხვრის პირველყოფილ ჭრილებზე ცხოველის უკანა მხარეს - უკანა უნაგირი. ეს ტერიტორია არის ცხვრის ზოგიერთი ყველაზე ნაზი და, ამდენად, ძვირფასი ნაჭრების წყარო. ცხვრის წელზე ვიღებთ ცხვრის წელზე შემწვარს და ცხვრის ღვეზელს, ორივე ნაზ ნაჭრებს, რომლებიც საუკეთესოდ მზადდება მშრალი სითბოს გამოყენებით.
სად არის უკანა უნაგირი კრავზე?
ეს არის დიდი, ძვირადღირებული, დაჭრილი და ბატკანი და გამოიყურება ფანტასტიურად, მაგრამ სჭირდება კარგი კვეთის ადამიანი, რომ ეს სამართლიანი იყოს. ჭრილი შეიძლება დაიყოს ორად ჯალათით: წინა ნახევარი, რომელსაც ეწოდება წინა ნაწილი, მე-12 ნეკნამდე, და უკანა ნაჭერი, უკანა ნაწილი, მე-13 ნეკნიდან უკან..
რა ორი საბითუმო ნაჭრის ბატკნის ნაწილი ქმნის უკანა უნაგირს?
უკანა სახნავი მოიცავს ფეხის პირველსა და წელზე პირველს, რომლებიც შემდგომში იყოფა საყლაპავის, ფლანგის, ცხვრის ფეხისა და უკანა ღეროების ქვეპრიმალებად.
რომელია ყველაზე იაფი ცხვრის და ცხვრის ხორცი?
ხორცის საუკეთესო იაფი ნაჭრები: ცხვრის ხორცი
- მხრები. ბატკნის ქვედა ნახევრიდან აღებული, მხარზე შემწვარი ფეხის შემწვარი იაფი ალტერნატივაა. …
- ნაკაწრი და შუა კისერი. ეს ჭრილობები აღებულია თავის ქვემოდან, ხოლო ცხვრის კისერი ცხოველის შუა ნაწილიდან მოდის. …
- კისერი. …
- ჩუმპ. …
- მკერდი. …
- შემწვარი ლობიო. …
- დაკავშირებული სტატიები:
