წყლის აბაზანის საკონსერვო ჭურჭელში, თქვენი ქილები სრულად ჩაეფლო ადუღებულ წყალში, რომელიც შეიძლება იყოს 3-4 გალონამდე. წნევის საკონსერვო ჭურჭლის გამოყენებისას საჭიროა მხოლოდ 3-4 ინჩი წყალი (ჩვეულებრივ, საკონსერვო ჭურჭლის შიგნით არის ინდიკატორი), რაც დაახლოებით 1½ გალონია.
უნდა დაიფაროს ქილები კონსერვისას წყლით?
როდესაც ყველა ქილას თავსახური და რგოლები ექნება, ჩაასხით ისინი კონსერვის ქვაბში. დარწმუნდით, რომ ქილები სრულად არის ჩაძირული და დაფარულია დაახლოებით ერთი ინჩი წყლით (იმდენი გჭირდებათ იმისათვის, რომ ისინი არ გამოაშკარავდეს ადუღების დროს). … თქვენ არ გინდათ, რომ წყალი ტრიალებს, როცა ქილების ამწევი ხელს აწვებით.
რამდენ წყალს ასხამთ წნევის გაზქურაში კონსერვისთვის?
ჩაასხით 2-დან 3 ინჩამდე ცხელი წყალი კონსერვაში. ამ სახელმძღვანელოს ზოგიერთი კონკრეტული პროდუქტი მოითხოვს, რომ დაიწყოთ უფრო მეტი წყალი საკონსერვო ჭურჭელში. ყოველთვის მიჰყევით USDA-ს პროცესების მითითებებს კონკრეტული საკვებისთვის, თუ მათ სჭირდებათ მეტი წყლის დამატება საკონსერვო ჭურჭელში. შევსებული ქილები მოათავსეთ თაროზე ქილების ამწევის გამოყენებით.
შეგიძლიათ ქილების დაფენა წნევის კონსერვში?
დიახ, ორი ფენის დამუშავება შესაძლებელია ერთ ჯერზე, მდუღარე წყლის აბაზანაში ან წნევის კონსერვში. მოათავსეთ მავთულის პატარა თარო ფენებს შორის ისე, რომ წყალი ან ორთქლი მოძრაობდეს თითოეულ ქილაში. … „ჩვენ არ გირჩევთ ქილების დაწყობას მდუღარე წყლის ჭურჭელშირადგან წყლის მოძრაობამ შეიძლება ქილებს გადააგდოს.”
როგორ შეგიძლიათ ქილები წნევის კონსერვში?
წნევის კონსერვის მითითებები:
- დარწმუნდით, რომ საკონსერვო ქილები სუფთა და ცხელია. …
- შეავსეთ კონსერვი 2-3 ინჩი წყლით და დადგით ცეცხლზე. …
- მოათავსეთ თარო კონსერვის ქვედა ნაწილში. …
- დააფარეთ კონსერვის სახურავი. …
- დაიწყეთ კონსერვის გაცხელება. …
- როდესაც წნევის გამწოვი ორთქლის გამოყოფას დაიწყებს, დააყენეთ ტაიმერი 10 წუთის განმავლობაში.
