სუბპროდუქტები, ასევე მოუწოდა სხვადასხვა ხორცს, საქონლისა და ხბოს, ცხვრის და ცხვრის და ღორის ცხედრის ნებისმიერი არაკუნთოვანი ნაწილი, რომელიც ან უშუალოდ საკვებად მოიხმარება ან გამოიყენება სხვა საკვების წარმოებაში.
რა არის ტკბილეულის სუბპროდუქტები?
ტკბილეული არის ორგანის ხორცი თიმუსის ჯირკვლისა და პანკრეასისგან. ყველაზე ადვილად მოსაპოვებელი ტკბილეული არის ხბოს ხორცი, ris de veau; ან ცხვრის, ris d'agneau, თუმცა საქონლის და ღორის ტკბილეულიც არის ხელმისაწვდომი.
არის ძროხის ლოყები?
მიუხედავად იმისა, რომ ძროხის ლოყები ითვლება სუბპროდუქტებად, ლოყა მხოლოდ კუნთია და არაფერია დისტანციურად უსიამოვნო მის მომზადებაში, მომზადებაში ან ჭამაში. ლოყებს მსხვილ ნაჭრებად ვჭრი და მსუყე ძროხის კურს ვამზადებ ბრინჯთან ერთად.
რა განსხვავებაა სუბპროდუქტებსა და ნაწლავებს შორის?
როგორც არსებითი სახელი, განსხვავება სუბპროდუქტებსა და შიგთავსებს შორის
ის არის ის, რომ ნაკლული არის მოკლული ცხოველის უარყოფილი ან ნარჩენი ნაწილები, ხოლო შინაგანი ორგანოები ერთობლივად არის სხეულის შინაგანი ორგანოები, განსაკუთრებით მუცლის და გულმკერდის ღრუში, როგორიცაა ღვიძლი, გული ან კუჭი.
რა არის ყველაზე მკვებავი სუბპროდუქტები?
ღვიძლი არის ყველაზე მკვებავი ორგანოს ხორცი და ის არის A ვიტამინის ძლიერი წყარო. ვიტამინი A სასარგებლოა თვალის ჯანმრთელობისთვის და ანთების გამომწვევი დაავადებების შესამცირებლად, მათ შორის ყველაფერი ალცჰეიმერის დაავადებიდან ართრიტამდე.
