ნეერა არ საჭიროებს არც მექანიკურ დამსხვრევას, როგორც შაქრის ლერწმის შემთხვევაში, და არც გარეცხვას, როგორც ჭარხლის ფესვი; ის მიიღება ქოქოსის, საგოს და პალმირას (Borassus flabellifer L.) პალმის სპათების დაჭრით და ყველაზე ნაზი ნაწილის გახეხვით, გვირგვინის ქვემოთ.
შეიცავს ნერა ალკოჰოლს?
ნეერას უწოდებენ ტკბილ ტოდის, რადგან ის შეიცავს მასში ნულოვანი პროცენტით ალკოჰოლს და ცნობილია როგორც პადანერი ტამილ ნადუში. ტოდი და ნერა შეიძლება ეწოდოს ფერმენტირებულ წვენს და არაფერმენტირებულ წვენს.
რა განსხვავებაა ნეერასა და ტოდის შორის?
ბოლოს, კერალა ასუფთავებს "ნეერას", როგორც უალკოჰოლო სასმელს
ქოქოსის ხეების მტევნებიდან მიღებული ნერა არის ტკბილი და დადასტურებული ჯანმრთელობის სასმელი, ხოლო ტოდი, ასევე იგივე წყაროდან. აქვს ალკოჰოლის შემცველობა ხუთიდან რვა პროცენტამდე. … მარტივი სიტყვებით რომ ვთქვათ, განსხვავება ნეერასა და ტოდის შორის არის სხვაობა რძესა და ხაჭოს შორის.
კარგია ნერა ღვიძლისთვის?
კვლევამ დაადგინა, რომ Neera, პროდუქტი, რომელიც დამზადებულია ქოქოსის პალმებისგან, შეიძლება გამოყენებულ იქნას ღვიძლის დაავადებების სამკურნალოდ. კვლევამ აჩვენა, რომ Neera, პროდუქტი, რომელიც დამზადებულია ქოქოსის პალმებისგან, შეიძლება გამოყენებულ იქნას ღვიძლის დაავადებების სამკურნალოდ.
როგორ მზადდება TADI?
Tadi არის ფერმენტირებული სასმელი დამზადებულია ტოდის პალმის წვენისგან (ვფიქრობ, მისი დამზადებაც ჩვეულებრივი ქოქოსის ხეებისგანაც შეიძლება). ნაზ ყლორტებზე კეთდება ნაკაწრი პალმის ზედა ნაწილთან, თიხის ქოთანი მოთავსებულია ნაღმტყორცზე, რათაშეაგროვეთ წვენი.
