Whitebark Raspberry-ის საკვები ნაწილები: ხილი - უმი ან მოხარშული ღვეზელებში, ჯემებში და ა.შ.. შავი ჟოლო, ეს არის ძალიან კარგი არომატიზებული ხილი, რომელიც ასევე შეიძლება გაშრეს ზამთრისთვის. … ახალგაზრდა ყლორტები - იკრიფება გაზაფხულზე გაჩენისთანავე, შემდეგ აცალკევებენ და მიირთმევენ უმი ან ასპარაგუსივით მოხარშულ.
შავი ქუდის ჟოლო საკვებია?
საჭმელი გამოყენება
ეს უნიკალური ბუნებრივი კენკრა არის ჩრდილო-დასავლეთის ზაფხულის სიამოვნება - რბილი, წვნიანი და ტკბილი. ისინი შეიძლება მოხარშონ ღვეზელებში ან კობრად, გააშრეს შემდგომი გამოყენებისთვის, ან გახადონ ჯემები და ჟელე.
როგორი გემო უნდა ჰქონდეს ლურჯი ჟოლოს?
მისი არომატი მიბაძავს შავქუდა ჟოლოს Rubus leucodermis გემოს, ველური კენკრა, რომელიც უმეტეს ჩვენგანს არასდროს უნახავს და არ მიჭამია (ქვედა მარცხენა ფოტო). ბუნებაში არ არსებობს ლურჯი ჟოლო. მაშინაც კი, თუ იპოვით ლურჯი ჟოლოს ნატურალური არომატის მქონე პროდუქტს, მას ალბათ არ აქვს ჟოლოს ნამდვილი არომატი.
ჟოლოს რომელი ნაწილია საკვები?
ხილი შეიძლება მიჭამოთ ნედლად. ჩვენ გვიყვარს ხილი, როგორც უმი ვეგანური ჩიზქეიქის ტოპინგი, სმუზი ან უბრალოდ მცენარისგან მიღებული. ფოთლების ჩაის დამზადება შესაძლებელია. გაზაფხულზე მიწიდან ამოსული ახალგაზრდა ყლორტები შეიძლება გაიწმინდოს და მიირთვას უმი.
რა ჰქვია თეთრ ჟოლოს?
პასუხი: ჟოლოს ნაყოფი (კენკრა) შედგება 50-ზე მეტი დრუპელეტისგან. თეთრი ფერის დრუპელეტები, სავარაუდოდ, მზის ნაკაწრების გამო ანთეთრი დრუპელეტის დარღვევა. მზის აშლილობა და თეთრი დვრილის დარღვევა არის ფიზიოლოგიური დარღვევები, რომლებიც გამოწვეულია მზის ზემოქმედებით (მზის დაზიანება) და გადაჭარბებული ტემპერატურით.
