1970-იან წლებში საქარინის აკრძალვის გამო, დიეტური სასმელების ბევრმა მწარმოებელმა გადართო ასპარტამზე, როგორც დამატკბობელზე და დღესაც განაგრძობს მის გამოყენებას. საქარინს ხშირად იყენებენ ცომეულში, მურაბებში, ჟელეს, საღეჭი რეზინის, კონსერვირებული ხილის, ტკბილეულის, დესერტის ტოპინგებში და სალათის დრესინგებში.
შეგიძლიათ მაინც იყიდოთ საქარინი?
საქარინი აღმოაჩინეს 1879 წელს და გამოიყენებოდა მე-20 საუკუნის დასაწყისში, როგორც შაქრის შემცვლელი დიაბეტით დაავადებულთათვის. საქარინი არ არის ისეთი პოპულარული, როგორც ადრე იყო, მაგრამ ის კვლავ ხელმისაწვდომია როგორც ფხვნილი დამატკბობელი.
აკრძალულია საქარინი FDA-ს მიერ?
ვაშინგტონი, 9 მარტი - სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციამ დღეს გამოაცხადა, რომ აკრძალავს საქარინისგამოყენებას საკვებსა და სასმელებში, რადგან აღმოჩნდა, რომ ხელოვნური დამატკბობელი იწვევს ავთვისებიანს. შარდის ბუშტის სიმსივნეები ლაბორატორიულ ცხოველებში.
საქარინი ნამდვილად მავნეა?
ამჟამად, FDA, ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაცია (WHO) და ევროპის სურსათის უვნებლობის ორგანო (EFSA) თანხმდებიან, რომ საქარინი არ წარმოადგენს რისკს და უსაფრთხოა ადამიანის მოხმარებისთვის. FDA-ს თანახმად, საქარინის მისაღები დღიური მიღება არის 15 მგ კგ სხეულის წონაზე.
აქვს საქარინს რაიმე გვერდითი ეფექტი?
საქარინი არის სულფონამიდური ნაერთი, რომელსაც შეუძლია გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები ადამიანებში, რომლებიც ვერ იტანენ სულფა წამლებს. საერთო ალერგიული რეაქციები მოიცავს სუნთქვის გაძნელებას, თავის ტკივილს, კანის გაღიზიანებას და დიარეას. ვინც არისსულფა პროდუქტების მიმართ ალერგიული უნდა მოერიდოთ Sweet N Low.
