ისევე, როგორც კარტოფილი, შემწვარი, დაფქული ან მოხარშული იუკა შეგიძლიათ მრავალი გზით მიირთვათ. თუმცა იუკას ჭამამდე ის ჯერ უნდა მოიხარშოს. არ მიირთვათ იგი უმი. … იუკას მწარე ჯიში, რომელიც მოდის აფრიკიდან, ციანიდის შემცველობა უფრო მაღალია და ჭამამდე საათობით დასველებას და მომზადებას მოითხოვს.
როგორ ამზადებთ და მიირთმევთ იუკას?
მოექცეთ იუკას ისე, როგორც კარტოფილს. უბრალოდ ჩაყარეთ ბოსტნეული ქვაბში და გადააფარეთ ცივი წყლით, მოაყარეთ მარილი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ დაახლოებით 20 წუთი სანამ დარბილდება. შემდეგ გადაწურეთ და მზად ხართ საჭმელად.
იუკა იგივეა, რაც კასავა?
რა არის ეს: იუკა, წარმოითქმის YOO-ka, არის კასავას მცენარის ფესვი. მისი სახელი შეიძლება დამაბნეველი იყოს, რადგან მისი მსგავსებაა სამხრეთ-აღმოსავლეთ შეერთებული შტატების უდაბნოს მცენარესთან, სახელად იუკასთან (გამოითქმის YUHK-a). ეს ორი ერთმანეთთან არ არის დაკავშირებული, თუმცა მართლწერა ხშირად გამოიყენება ურთიერთშენაცვლებით.
არის იუკა ტოქსიკური ადამიანისთვის?
იუკა კონსტრიქტას (ბაკლის იუკა) ფესვები, სულ მცირე, შეიცავს საპონინებს, რომლებიც, მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანებისთვის ტოქსიკურია, ჩვეულებრივ ცუდად შეიწოვება და, შესაბამისად, არ აღიზიანებენ, თუ თქვენ ხართ მგრძნობიარე ან ალერგიული მათ მიმართ.
შეიძლება იუკა გაგიავადოთ?
სამწუხაროდ, იუკას პუნქციამ შეიძლება გადაიტანოს მცენარის ზოგიერთი ტოქსიკური ქიმიკატი, სახელწოდებით "საპონინები" პირდაპირ სხეულში, ზოგჯერ იწვევს რეაქციას, ართულებს აღდგენას და აზიანებს სისხლის წითელ უჯრედებს.ტერიტორია.
