Fiddleheads იკრიფება გაზაფხულზე, როდესაც ისინი გამოდიან გვიმრის გვირგვინიდან. საუკეთესო მოსავალს იღებენ დაახლოებით ორიდან ექვს სანტიმეტრამდე, როდესაც გემრიელი ღეროს ნაწილის მოკრეფა შესაძლებელია, მაგრამ სანამ ფიჭა ჯერ კიდევ მჭიდროდ არის დახვეული. ბოჭკოები უნდა იყოს აღებული მხოლოდ ჯანსაღი გვირგვინებიდან, რომლებსაც შეუძლიათ კრეფის შენარჩუნება.
როგორ იცით, როდის ავირჩიოთ ბოჭკოები?
ბოჭკოები საუკეთესოდ არის შერჩეული აპრილის ბოლოდან ივნისის დასაწყისამდე, მათი ამოსვლიდან ღეროს 15 სმ სიმაღლემდე. ბოჭკოები უნდა აკრიფოთ მხოლოდ მჭიდროდ დახვეული და მოკლე ღეროც შეიძლება მიირთვათ.
წელიწადის რომელ დროს გამოდიან ბობოქარი?
ფიდლეი არის ახალგაზრდა სირაქლემას გვიმრების დახვეული წვერები, რომლებიც იზრდება მდინარეების, მდინარეების და ტბების მახლობლად მაინის აპრილის ბოლოს, მაისის და ივნისის დასაწყისში, იმის მიხედვით, თუ როდის დნება თოვლი..
რომელ თვეში კრეფთ ბოჭკოებს?
Fiddlehead გვიმრები საუკეთესოდ არის შერჩეული აპრილის ბოლოდან ივნისის დასაწყისამდე, როგორც კი თოვლი იწყებს დნობას. მათი მოკრეფა შესაძლებელია გაჩენის მომენტიდან, სანამ ღერო დაახლოებით 15 სმ სიმაღლეს არ მიაღწევს და უნდა აკრიფოთ მხოლოდ მჭიდროდ დახვეული.
შეგიძლიათ მიირთვათ ბუნდოვანი ბოჭკოები?
ბოჭკების და მათი ყუნწების ჭამა შეიძლება, მაგრამ არა ნაჭერი. ოსმუნდას გვიმრის ფიჭებს ორივეს აქვს ბუნდოვანი ან მატყლის საფარი, რომელიც მე გამოვიყენებდი მათ ჩემს ნადირობის დროს ძებნილი მატეუციასგან განვასხვავებდი.
