ალკოჰოლი წყალში იხსნება. ეს განპირობებულია ალკოჰოლში შემავალი ჰიდროქსილის ჯგუფით, რომელსაც შეუძლია წყალბადის ბონების შექმნა წყლის მოლეკულებთან. მცირე ნახშირწყალბადის ჯაჭვის მქონე ალკოჰოლები ძალიან ხსნადია. ნახშირწყალბადის ჯაჭვის სიგრძის ზრდასთან ერთად წყალში ხსნადობა მცირდება.
რა არის ალკოჰოლის წყალში ხსნადობის მიზეზი?
რადგან ალკოჰოლები ქმნიან წყალბადურ კავშირებს წყალთან, ისინი წყალში შედარებით ხსნადია. ჰიდროქსილის ჯგუფს მოიხსენიებენ, როგორც ჰიდროფილურ ("წყლის მოყვარულ") ჯგუფს, რადგან ის აყალიბებს წყალბადურ კავშირებს წყალთან და აძლიერებს ალკოჰოლის ხსნადობას წყალში.
რა გავლენას ახდენს ალკოჰოლების ხსნადობაზე?
ნახშირბადის ატომების რაოდენობა ალკოჰოლში გავლენას ახდენს წყალში ხსნადობაზე, როგორც ნაჩვენებია ცხრილში 13.3. ნახშირბადის ჯაჭვის სიგრძის მატებასთან ერთად, პოლარული OH ჯგუფი ხდება მოლეკულის სულ უფრო მცირე ნაწილი და მოლეკულა უფრო მეტად ჰგავს ნახშირწყალბადს. შესაბამისად მცირდება ალკოჰოლის ხსნადობა.
რატომ იზრდება ალკოჰოლების ხსნადობა განშტოებასთან ერთად?
ალკოჰოლები: ალკოჰოლები წყალში ხსნადია, რადგან ისინი ქმნიან წყალბადთაშორის კავშირს წყლის მოლეკულებთან. იზომერული სპირტების ხსნადობა იზრდება განშტოებასთან ერთად, რადგან ნახშირწყალბადის ნაწილის ზედაპირის ფართობი მცირდება განშტოებით.
რატომ არიან ალკანებიხსნადი ალკოჰოლში?
ალკანები არაპოლარულია და, შესაბამისად, დაკავშირებულია მხოლოდ შედარებით სუსტი დისპერსიული ძალებით. ალკანები ერთიდან ოთხ ნახშირბადის ატომით არის აირები ოთახის ტემპერატურაზე. … ამგვარად, მაშინ როცა ნახშირწყალბადები წყალში უხსნადია, ალკოჰოლი ნახშირბადის ერთიდან სამ ატომთან ერთად სრულიად ხსნადია.
