2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:09
კაჯუნის საჭმელი არის მტკიცე, rustic საკვები, ნაპოვნი ლუიზიანას ბაიოს გასწვრივ, ფრანგული და სამხრეთის სამზარეულოს კომბინაცია. ის ლუიზიანაში ჩამოიტანეს ფრანგებიდან, რომლებიც შტატში გადავიდნენ ახალი შოტლანდიიდან 250 წლის წინ და იყენებდნენ საკვებს, პირდაპირ ხმელეთიდან.
რა ეროვნების არის კაჯუნის ქათამი?
კაჯუნის სამზარეულოს სტილი წარმოიშვა ლუიზიანაში ადამიანთა ჯგუფისგან, რომლებსაც ჰქონდათ ფესვები საფრანგეთში, მაგრამ იყვნენ ემიგრანტები კანადაში. ისინი გადაასახლეს კანადიდან და საბოლოოდ დასახლდნენ სამხრეთ ლუიზიანას ჭაობებში და ყურეში. ისინი ცნობილია როგორც აკადელები და არიან უნიკალური კულტურული ჯგუფი საკუთარი ენით.
სად გაჩნდა კაჯუნი?
ადამიანები, რომლებიც გახდებოდნენ კაჟუნები, ძირითადად მოდიოდნენ დასავლეთ საფრანგეთის ვანდეის რეგიონის სოფლის რაიონებიდან. 1604 წელს მათ დაიწყეს დასახლება აკადიში, ახლანდელი ახალი შოტლანდია, კანადა, სადაც ისინი აყვავდნენ როგორც ფერმერები და მეთევზეები.
კაჯუნ მექსიკურია?
ისტორიულად, აკადური წარმოშობის ლუიზიანელები ასევე ითვლებოდნენ ლუიზიანელ კრეოლებად, თუმცა კაჯუნი და კრეოლი ხშირად გამოსახულია, როგორც ცალკე იდენტობა დღეს. კაჟუნების უმეტესობა არის ფრანგული წარმოშობის.
ვინ გამოიგონა კაჯუნის ქათამი?
როგორ შეფ პოლ პრუდჰომმა გამოიგონა კაჯუნ-კრეოლური ფუჟენ საჭმელი: მარილიანი შეფ-მზარეული პოლ პრუდჰომმა, რომელიც ხუთშაბათს გარდაიცვალა 75 წლის ასაკში, მოახდინა რევოლუცია კაჟუნისა და კრეოლური სამზარეულოში და ხელი შეუწყო მის პოპულარიზაციას მთელ მსოფლიოში..
გირჩევთ:
რა არის მური ქათამი?
მურიები - ზოგჯერ ჭაობის ქათმებსაც უწოდებენ - საშუალო ზომის წყლის ფრინველები არიან, რომლებიც სარკინიგზო ოჯახის წევრები არიან. სახეობების უმეტესობა მოთავსებულია Gallinula-ს გვარში, ლათინურად "პატარა ქათამი". ისინი ბუჩქების ახლო ნათესავები არიან.
რა არის ბატარეის ქათამი?
ბატარეის გალიები არის საბინაო სისტემა, რომელიც გამოიყენება ცხოველთა წარმოების სხვადასხვა მეთოდისთვის, მაგრამ ძირითადად კვერცხისმდებელი ქათმებისთვის. სახელწოდება წარმოიქმნება ერთი და იგივე გალიების რიგებისა და სვეტების განლაგებიდან, რომლებიც დაკავშირებულია ერთეულში, როგორც საარტილერიო ბატარეაში.
ვინ არის ქათამი?
წარბები, დაშინება ან დაშინება ცოლის, შეყვარებულის მიერ და ა.შ.: ცბიერი ქმარი რომელიც არასოდეს ბედავს თავისცოლს. საიდან მოდის ქათმის წიწილა? Henpecked-ის წარმოშობა ეს გამოთქმა გაჩნდა 1600-იან წლებში და, სავარაუდოდ, მოდის იმ გამოსახულებიდან, რომლითაც ქათამი გამუდმებით ურტყამს მიწას საკვების საძიებლად.
არის თუ არა მაკნაგეტსი ნამდვილი ქათამი?
ქათმის ნუგეტები მზადდება ქათმის თეთრი ხორცით, რომელიც ფრინველის მკერდის ან გულმკერდის კუნთებიდან მოდის და ქათმის სხვა ნაწილებიც შეიძლება შეურიოთ. მყესები, ძვლები, ნერვული და შემაერთებელი ქსოვილები და ცხიმი შეიძლება დაფქვა ერთად, სანამ ნაკბენის ზომის ნაჭრებად ჩამოყალიბდება.
მზა კერძებში ქათამი წინასწარ არის მოხარშული?
მიუხედავად იმისა, რომ შეიძლება ჩანდეს, რომ ისინი წინასწარ მოხარშულია, ქათმის და ხორცის ბევრი კერძი რეალურად მზადდება უმი ან ნაწილობრივ მოხარშული ინგრედიენტებით და უნდა იყოს კარგად მოხარშული. … ცენტრში, სქელი საკვები მზადდება გამტარობით, რადგან სითბო გარედან შიგნით გადადის.
