Skipjack არის ყველაზე პატარა და ყველაზე გავრცელებული ტუნას მთავარი კომერციული სახეობა. მათ აქვთ გამარტივებული სხეული, რომელიც ძირითადად სასწორის გარეშეა. მათი ზურგი მუქი მეწამულ-ლურჯია, ქვედა მხარეები და მუცლები ვერცხლისფერია ოთხიდან ექვს მუქი ზოლებით. Skipjack-ს შეუძლია რვა-დან 10 წლამდე იცოცხლოს.
არის skipjack საჭმელად კარგი თევზი?
მოკლე პასუხი არის დიახ, Skipjack Tuna კარგია საჭმელად. ხორცი შეიძლება შეფასდეს, როგორც ხორციანი, რბილი თევზის არომატით. როდესაც ხორცი უმია, ის მშვენიერი ნათელი წითელი ფერისაა. … ტუნას ხორცი უაღრესად მრავალმხრივია და მისი მოხმარება შესაძლებელია დაკონსერვებული, გამომცხვარი, შემწვარი და უმი.
რა ტიპის თევზია სკიპჯეკი?
Skipjack არის სახეობა ყველაზე ხშირად გამოყენებული ტუნის კონსერვში. იგი ძირითადად იყიდება როგორც "კონსერვირებული მსუბუქი" ან "chunk light" ტუნა, ასევე ხელმისაწვდომია ახალი და გაყინული. Skipjack აქვს ყველაზე გამოხატული გემო ყველა ტროპიკულ ტუნას შორის და როდესაც ნედლი, კარგი ხარისხის skipjack ხორცი არის ღრმა წითელი. პატარა თევზი უფრო ღია წითელია.
რა არის მტკნარი წყლის სკიპჯეკი?
Skipjack shad არის მიგრირებადი სასკოლო სახეობა. ისინი წარმოადგენენ ევრიჰალინურ სახეობას, რომელსაც შეუძლია შეაღწიოს მლაშე და მტკნარ წყალში. ისინი შეიძლება იყვნენ ანადრომები, მაგრამ არ არიან ვალდებულნი იყვნენ, რადგან მათ შეუძლიათ თავიანთი სიცოცხლის ციკლის დასრულება მტკნარ წყალში.
სად შეგიძლიათ იპოვოთ skipjack?
ქაშაყი ბინადრობს დიდი მდინარეების ღია წყლებში, ხშირად იკრიბება დიდი რაოდენობითკაშხლების ქვემოთ სწრაფ დინებაში. როგორც ჩანს, ის აუტანელია უწყვეტი მაღალი სიმღვრივის მიმართ. მეთევზეები ქაშაყს თევზაობენ ჩქარ წყალში კაშხლების ქვემოთ და ფრთების ნაპირების გარშემო.
