ცხენის სოუსი, რომელიც დამზადებულია გახეხილი ცხენის ფესვისა და ძმრისგან, გავრცელებული სანელებელია გაერთიანებულ სამეფოში და პოლონეთში. დიდ ბრიტანეთში მას ჩვეულებრივ მიირთმევენ როსტ ძროხის ხორცთან ერთად, ხშირად როგორც ტრადიციული საკვირაო შემწვარი, მაგრამ შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვა კერძებში, მათ შორის სენდვიჩებში ან სალათებში.
სად არის მსოფლიოს ცხენის დედაქალაქი?
Keller Farms მდებარეობს "მსოფლიოს ცხენოსნობის დედაქალაქში", იზრდება ცხენოსანი მედისონის, სენტ-კლერისა და მეისონის საგრაფოებში ილინოისში, ასევე მისისიპისა და სკოტის ქვეყნებში მისურის.
ადამიანები ჭამენ ხაჭოს?
შეგიძლიათ მიირთვათ ხახვი უმი, პიკელებული ან მოხარშული, მაგრამ მას ყველაზე ხშირად უმატებენ როგორც სანელებელს სოუსებში. ხახვი ყველაზე ძლიერი და მკბენელია, როცა ახლად გახეხილია.
რომელ სამზარეულოში იყენებს ცხენოსანს?
ახალი ხახვი ან ნაღების რძის სოუსი ხშირად ემსახურება როგორც სუნელი სტეიკის ან პრაიმ rib. კრაინი, რომელიც არის ჭარხლისა და ცხენის წვის სოუსი, არის გეფილტე თევზის ტრადიციული თანმხლები. დაუმატეთ ხახვი, რომ მოამზადოთ საოცარი ეშმაკი კვერცხები, ცხარე კარტოფილის სალათი და ხელნაკეთი მაიონეზი, რომელსაც შესანიშნავი დარტყმა აქვს.
რას ეძახიან ინდოეთში ცხენოსნობას?
ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ინდოეთის სადმე აგურის და ნაღმტყორცნების მაღაზიებში იპოვით ვასაბის / ცხენის ფესვებს. ინდოეთში ცხენი ცნობილია როგორც Sahjan / Sahijan / Shahjan.
