სტაფილოს მწვანილი ისეთივე საკვებია, როგორც თავად სტაფილო და გემრიელია ამ ცხარე ჩიმიჩურის სოუსში, პესტოში და სხვა.
რატომ არ ჭამენ ადამიანები სტაფილოს ზედაპირებს?
"სტაფილოს მწვანილი გავრცელებულია, რომ ტოქსიკურია, რადგან ისინი შეიცავს ალკალოიდებს", ამბობს სერტიფიცირებული დიეტოლოგი და შეფ-მზარეული სერენა პუნი, C. N., "მაგრამ ბევრი მცენარეც, რომლებიც ქმნიან სტანდარტული დიეტა, როგორიცაა კარტოფილი, პომიდორი და ბადრიჯანი“. გარკვეული კონტექსტისთვის: ალკალოიდები არის ორგანული ნაერთები, რომლებიც გვხვდება მცენარეებში, ძირითადად აზოტისგან.
როგორ მიირთმევთ სტაფილოს ზედა?
შეიძლება მიირთვათ უმი სალათებში, თუმცა მათი გემო შეიძლება ოდნავ მწარე იყოს. იფიქრეთ მწვანილის დარბილებაზე მათი გათეთრებით; შეწვით ზეითუნის ზეთით, ნიორით და სხვა საყვარელი მწვანილით; ან მოამზადეთ ისინი წვნიანში ან ბულიონში.
სტაფილოს ტოტები შხამიანია ადამიანისთვის?
პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, სტაფილოს ტოპები არ არის შხამიანი, რაც ნიშნავს, დიახ, შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი! თქვენი კომპოსტის ურნა სევდიანი იქნება, მაგრამ აქ არის მეცნიერება მის უკან, რომელიც დაგეხმარებათ ნაკლები დახარჯოთ და უკეთ იკვებოთ. … ასე რომ, მე პირდაპირ საქმეზე გადავალ: არა, ისინი არ არიან შხამიანი და დიახ, სტაფილოს ზედა ნაწილი საკვებია.
რა ჰქვია სტაფილოს ტოპებს?
სირცხვილია, რადგან სტაფილოს მწვანილი - ასევე ცნობილი როგორც "ფრონდები" - არ არის მხოლოდ დეკორაცია Bugs Bunny-ის საყვარელი საჭმლის თავზე. ეს ბუმბულიანი მწვანე ფოთლები სუფრის ღირსი საკვებია.
