მაფუჭებადი საკვები შეიძლება გაფუჭდეს, გაფუჭდეს ან გახდეს სახიფათო, თუ არ ინახება მაცივარში 40 °F ან ქვემოთ, ან გაყინული 0 °F ან ქვემოთ. საკვების მაგალითები, რომლებიც უნდა ინახებოდეს მაცივარში უსაფრთხოებისთვის, მოიცავს ხორცს, ფრინველს, თევზს, რძის პროდუქტებს და ყველა მოხარშულ ნარჩენს.
პროდუქტის რომელი კომპონენტია მალფუჭებადი?
7.1 შესავალი. მალფუჭებადი საკვები, როგორიცაა ხილი და ბოსტნეული, რძის პროდუქტები, თევზი და ხორცპროდუქტები, აქვთ შეზღუდული შენახვის ვადა მოსავლის აღების ან წარმოების შემდეგ. შეფერხება, სანამ ისინი გახდებიან არასარეალიზაციო ან უვარგისი, დამოკიდებულია თავად საკვებ პროდუქტზე და მთელ რიგ გარემო ფაქტორებზე.
რა არის მალფუჭებადი პროდუქტების 3 მაგალითი?
მალფუჭებადი საკვების მნიშვნელობა
მალფუჭებადი საკვების მაგალითებია: ხორცი, ფრინველი, თევზი, ბოსტნეული და უმი ხილი. ზოგიერთმა ბაქტერიამ შეიძლება გამოიწვიოს საკვების გაფუჭება და უსიამოვნო სუნი, გემო და ტექსტურა.
ყველა პროდუქტი მალფუჭებადია?
21.1. 1 შესავალი. ყველა საკვები პრაქტიკულად მალფუჭებადი პროდუქტია, მიკრობული დაბინძურებისადმი მგრძნობიარე. ამჟამად, ინდუსტრიის ერთ-ერთი ყველაზე დიდი ძალისხმევაა ახალი შეფუთვის სისტემების შემუშავება უსაფრთხოების გაუმჯობესებული პროდუქტების კომერციალიზაციის უზრუნველსაყოფად, ხარისხის შენარჩუნებისა და შენახვის ვადის გახანგრძლივების მიზნით.
როგორ ეპყრობით მალფუჭებადი საქონელს?
აქ არის ოთხი შესანიშნავი რჩევა მალფუჭებადი საკვების მოვლისთვის:
- გამოიყენე საუკეთესო ხარისხისაკვები. პირველ რიგში, თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ ყიდულობთ ხარისხიან საკვებს და ინგრედიენტებს. …
- მიჰყევით შენახვის ინსტრუქციას. …
- შეინარჩუნეთ სამზარეულო და საკვების წარმოების ადგილი სუფთად. …
- ყოველთვის დაიბანე ხელები.
